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Torta de massa folhada de morango

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Cozinha Mundo
Conteúdo calórico 186 kcal
Porções 6 portas.
Tempo de cozimento 120 minutos
Proteínas * 3,8 g
Gorduras * 5,2 gr.
Carboidratos * 29,9 gr.
* por 100 gr. produtos
Torta de massa folhada de morango
Contente

Produtos em camadas, quebradiços e crocantes são obtidos a partir de massa folhada sem fermento, que combina bem com recheios cremosos e frutas frescas e suculentas. Assim ficará o bolo de acordo com esta receita, e também é tão bonito que pode ser servido com segurança na mesa festiva.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 8
Retire a massa folhada da embalagem e deixe descongelar completamente. Corte a manteiga em pequenos pedaços e deixe repousar à temperatura ambiente durante meia hora.
Passo 2 de 8
Coloque a massa descongelada sobre um pedaço de pergaminho e abra. Você deve ter uma camada de massa com uma espessura de 3-4 mm, da qual você corta um círculo com um diâmetro de 30-33 cm. Transfira o pergaminho com a massa em branco para uma assadeira e leve ao forno pré-aquecido para 180 ° C
Passo 3 de 8
Asse por 10-15 minutos, até a massa crescer bem e dourar.
Passo 4 de 8
Retire a massa folhada acabada e pressione a sua parte central, deixando uma distância de cerca de 2 cm da borda, faça isso enquanto o bolo estiver quente, com uma colher cheia.
Passo 5 de 8
Prepare seus morangos. Enxágue, remova as folhas e seque as frutas. Se a baga for pequena, pode deixar inteira, se for grande, corte ao meio. Transfira a manteiga amolecida para uma tigela funda, acrescente o açúcar e acrescente os ovos. Bata a mistura com um batedor ou mixer até ficar homogêneo. Em seguida, adicione as raspas de limão, licor e extrato de baunilha. Se você não tem licor e extrato de baunilha, então é melhor não substituir esses ingredientes por nada, mas cozinhar a torta sem eles. Ainda será saboroso, embora perca notas de sabor interessantes.
Passo 6 de 8
Transfira a massa resultante para o centro da crosta, espalhe os morangos por cima. Polvilhe com pétalas de amêndoa e açúcar de confeiteiro (40g). Retorne a crosta recheada ao forno e leve ao forno a 180 ° C por 20 minutos.
Passo 7 de 8
Após 20 minutos, cubra o bolo com papel alumínio e asse por cerca de 20-25 mais, enquanto abaixa a temperatura para 160 ° C.
Passo 8 de 8
Uma torta com base em flocos crocante, creme macio e morangos está pronta. Esfrie e polvilhe com açúcar de confeiteiro. Enfeite com erva-cidreira ou raminhos de hortelã ao servir.
Bom apetite!

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