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Torta de ruibarbo com massa de fermento

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Cozinha russo
Conteúdo calórico 156,1 kcal
Porções 4 portas.
Tempo de cozimento 135 horas
Proteínas * 3,5 gr.
Gorduras * 1,1 gr.
Carboidratos * 34,3 g
* por 100 gr. produtos
Torta de ruibarbo com massa de fermento
Contente

A torta apetitosa e arejada será uma excelente sobremesa para o chá. E o recheio de ruibarbo complementará a massa macia de fermento. Um bolo assim pode ser servido com segurança em uma mesa festiva, vai surpreender os convidados com seu sabor original e incomum.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 6
Deixe o leite à temperatura ambiente para que aqueça ligeiramente. Em seguida, misturamos com um ovo, adicionamos açúcar comum e sal a eles. Bata com um batedor.
Passo 2 de 6
Aquecemos a manteiga (40 gr.) Para que fique macia e fácil de misturar com o leite e a massa de ovo. Nós nos misturamos.
Passo 3 de 6
Combine a farinha com o fermento seco. E aos poucos vamos acrescentando-os ao leite. Sove a massa, cubra com uma toalha e deixe levedar por cerca de 40 minutos. Depois disso, a massa deve ser amassada e deixada por mais meia hora.
Passo 4 de 6
Agora, amassamos a massa e estendemos. Unte a assadeira com óleo, coloque a massa nela e forme lados de 3 cm, corte o excesso de massa.
Passo 5 de 6
Cozinhar o recheio de ruibarbo. Para isso, corte o próprio ruibarbo em tiras de 3 cm e aqueça o restante da manteiga em fogo baixo. Adicione o ruibarbo e o açúcar mascavo e deixe descansar por 5 minutos até que o açúcar se dissolva.
Passo 6 de 6
Despeje a massa acabada no meio da massa da torta. Abra a massa restante e corte em tiras. Fazemos uma treliça com eles no topo do recheio, conectando-o com as laterais nas laterais. Lubrifique com 1 gema de ovo. Mandamos o bolo ao forno por 35-40 minutos. A temperatura deve ser de 180 graus.

Bom apetite!

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