Torta com queijo cottage e mirtilos no kefir
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Cozinha
Mundo
Conteúdo calórico
165,6 kcal
Porções
4 portas.
Tempo de cozimento
40 minutos
Proteínas *
7,8 g
Gorduras *
8 gr.
Carboidratos *
32,1 gr.
A receita vai agradar a quem não gosta de amassar a massa e assar em várias etapas. Esta massa amassa rapidamente, principalmente com a “participação” da batedeira. Despeje a massa em uma forma, espalhe os mirtilos sobre a superfície e leve ao forno. Tudo. Em meia hora, a cozinha estará repleta com o aroma de torta caseira e você poderá convidar sua família para um chá. A torta acabou sendo porosa, macia, arejada, lembrando um pouco um biscoito, mas visivelmente mais suculenta.
Ingredientes
Processo de cozimento
Bata tudo com uma batedeira em alta velocidade até obter uma espuma leve e fofa. É importante bater bem a base do ovo para que o bolo fique bem fofo. Em seguida, adicione o kefir, o queijo cottage macio e gordo e continue a bater até ficar homogêneo. O ideal é usar um requeijão pastoso macio, ele dará a umidade desejada, maciez e não aparecerá como grãos na textura do bolo. A massa se assentará visivelmente, isso é normal.
Pré-aqueça o forno a uma temperatura de 180 graus. Colocamos a forma com a massa no nível médio de um forno já quente e asse por cerca de trinta e cinco a quarenta minutos. O bolo deve crescer e dourar lindamente. Se houver alguma dúvida quanto ao preparo, verificamos com um espeto de madeira - deve sair seco do bolo. Tiramos o bolo pronto do forno e deixamos esfriar antes de servir. A superfície pode ser decorada com açúcar de confeiteiro.
Bom apetite!