Torta com queijo cottage e cerejas no kefir
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Cozinha
Mundo
Conteúdo calórico
180,5 kcal
Porções
4 portas.
Tempo de cozimento
90 minutos
Proteínas *
6 gr.
Gorduras *
7,6 gr.
Carboidratos *
29,2 g
Este bolo distingue-se por uma massa fofa e macia recheada com requeijão e cerejas, que se complementam com sabor. Sove a massa com o kefir. As cerejas podem ser consumidas frescas e congeladas. Adicione o cream cheese à coalhada.
Ingredientes
Processo de cozimento
Peneire a farinha em uma tigela para amassar a massa. Adicione açúcar e uma pitada de sal. Em seguida, adicione a gema de ovo e a manteiga em cubos à farinha. Primeiro, com uma colher e, em seguida, com as mãos, triture esses ingredientes em migalhas grosseiras. Misture o kefir quente com o bicarbonato de sódio e despeje sobre a farinha de rosca. Sove a massa com as mãos até ficar lisa e elástica.
Durante este tempo, prepare o recheio da torta. Coloque o queijo cottage, o creme de leite e o cream cheese em uma tigela separada. Cubra-os com açúcar de confeiteiro e vanilina a gosto. Bata os ovos com um batedor e regue com a coalhada. Em seguida, misture bem esta massa de coalhada com um batedor de arame até ficar homogêneo.
Cozimento delicioso e bem-sucedido!