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Torta de cereja com massa de fermento folhada

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Cozinha Mundo
Conteúdo calórico 228,6 kcal
Porções 1 porta.
Tempo de cozimento 80 minutos
Proteínas * 5,8 gr.
Gorduras * 10,6 gr.
Carboidratos * 33,6 g
* por 100 gr. produtos
Torta de cereja com massa de fermento folhada
Contente

A peculiaridade da massa folhada com fermento é que, depois de assada, ela não fica tão quebradiça e rala, mas fofa, macia e literalmente derretendo na boca.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 7
Descongele as cerejas e descarte-as em uma peneira para escorrer o excesso de líquido. Se você pegar frutas frescas, lave-as em água corrente, seque-as e remova as sementes.
Passo 2 de 7
Descongele previamente a massa, retirando-a da embalagem para que não se acumule condensação. Enrole a placa no sentido do comprimento e corte-a ao meio no sentido do comprimento para formar tiras finas com cerca de 5 centímetros de largura.
Passo 3 de 7
Despeje uma pequena quantidade de amido no centro da tira para que no futuro a massa não fique muito empapada com o suco secretado pelas cerejas.
Passo 4 de 7
Coloque as frutas vermelhas em uma tira em uma fileira e polvilhe com açúcar. Se você exagerar, a cereja começará a excretar ativamente o suco. Para tornar o bolo mais doce, é melhor polvilhar açúcar por cima antes de assar, para formar uma crosta de caramelo no bolo. Enrole a massa de cereja em um tubo e aperte as bordas. Faça isso com todas as tiras.
Passo 5 de 7
Coloque as salsichas resultantes em uma assadeira, espiralando do centro para as bordas. Melhor colocá-los costurados.
Passo 6 de 7
Em uma tigela separada, bata o ovo ou apenas a gema para obter uma crosta mais escura e avermelhada e pincele por cima da torta.
Passo 7 de 7
Asse a sobremesa no forno a 180̊C por 45-50 minutos. O tempo depende do seu forno, portanto, guie-se pelo cozimento da massa e pela crosta dourada da torta.
Bom apetite!

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