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Torta de Maçã e Damasco

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Cozinha Mundo

Conteúdo calórico 160,8 kcal

Porções 6 portas.

Tempo de cozimento 40 minutos

Proteínas * 3,2 gr.

Gorduras * 3,7 gr.

Carboidratos * 31,1 gr.

Contente

Adoro assados com frutas - você deve gostar deste bolo. A base é um pão-de-ló delicado e arejado, no fundo está uma suculenta camada de maçã aromatizada com canela picante, no topo estão os damascos aromáticos com uma acidez delicada. Um acompanhamento tão frutado é idealmente combinado com um biscoito seco - aparece a suculência que falta.

Ingredientes

Farinha 1 Colher de Sopa. Açúcar granulado 1 Colher de Sopa. Ovo 4 coisas. Vanilina 1 gr. Maçãs 2 pçs. Damascos 5 peças. Canela 1 colher de chá Flocos de coco 2 colheres de chá Manteiga para lubrificação

Processo de cozimento

Quebre os ovos em uma tigela, acrescente o açúcar granulado e acrescente a vanilina.

Em uma batedeira em alta velocidade, bata tudo até obter uma espuma fofa, quase branca. A etapa de bater é muito importante - o esplendor do futuro bolo depende disso. Peneire a farinha na espuma do ovo e mexa delicadamente. Você deve obter uma massa leve.

Unte a fôrma de bolo com manteiga. Alternativamente, você pode cobri-lo com pergaminho untado - isso mais tarde simplificará o processo de remoção do bolo acabado do molde.

Lavamos as maçãs, secamos, cortamos a casca e retiramos a cápsula da semente. Corte a polpa em pedaços. Coloque as maçãs fatiadas no fundo da forma, polvilhe com a canela.

Espalhamos a massa amassada nas maçãs, nivelamos. Lavamos e secamos os damascos. Cortamos cada fruta longitudinalmente em duas metades e removemos manualmente o osso. Damascos enlatados também podem ser usados. Coloque as metades do damasco sobre a massa, corte e pressione bem levemente.

Colocamos a forma com o futuro bolo em um forno pré-aquecido a 180 graus, leve ao forno por cerca de trinta e cinco a quarenta minutos até dourar. A prontidão pode ser verificada com um espeto de madeira. O produto acabado deve crescer um pouco e ficar marrom.