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Torta de Maçãs e Groselhas

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Cozinha Mundo
Conteúdo calórico 174 kcal
Porções 1 porta.
Tempo de cozimento 120 minutos
Proteínas * 6,5 gr.
Gorduras * 3,6 gr.
Carboidratos * 31,2 g
* por 100 gr. produtos
Torta de Maçãs e Groselhas
Contente

Um bolo de verão agradável e leve, perfeito para quem não gosta muito do sabor concentrado da groselha preta. Aqui a maçã dilui perfeitamente e traz sua própria nota interessante.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 9
Corte a manteiga congelada em pequenos cubos ou rodelas finas e moa com farinha até obter migalhas friáveis.
Passo 2 de 9
Adicione o ovo, sal e açúcar e sove a massa até ficar homogêneo. Se não for elástico o suficiente e parecer quebradiço, adicione uma colher de sopa de água fria e misture bem novamente.
Passo 3 de 9
Como resultado, você deve obter uma massa macia que vai ficar em um caroço. Embrulhe em filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.
Passo 4 de 9
Enquanto isso, corte as maçãs primeiro em rodelas e depois em pratos finos, transfira para uma panela, acrescente as groselhas e o açúcar. Aquecer a mistura em fogo médio, mexendo sempre, até o suco aparecer.
Passo 5 de 9
Dissolva o amido em um pouco de água, acrescente ao recheio e mexa. Leve o líquido para ferver, reduza o fogo e cozinhe por 2-3 minutos, em seguida, retire a panela do queimador.
Passo 6 de 9
Coloque a massa resfriada em uma assadeira, distribuindo uniformemente e formando as laterais. Deixe cerca de um quarto da massa para decorar o bolo.
Passo 7 de 9
Disponha o recheio de frutas e bagas e alise-o.
Passo 8 de 9
Pegue o resto da massa com as mãos e espalhe sobre a superfície do bolo, ou decore de qualquer outra forma.
Passo 9 de 9
Retire o bolo quando a crosta e as laterais estiverem bem douradas, deixe esfriar em temperatura ambiente e sirva.
Bom apetite!

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