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Torta de cereja congelada

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Cozinha Mundo
Conteúdo calórico 182,9 kcal
Porções 8 portas.
Tempo de cozimento 60 minutos
Proteínas * 7,2 gr.
Gorduras * 4,8 gr.
Carboidratos * 32,5 g
* por 100 gr. produtos
Torta de cereja congelada
Contente

As cerejas são misturadas com farinha e colocadas sobre uma base de massa quebrada. As claras batidas com açúcar são distribuídas por cima e tudo polvilhado com um pedaço de massa ralada e congelada. A torta é assada por 25 minutos. Acabou sendo muito saboroso e será um ótimo complemento para o chá.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 13
Tiramos as cerejas do congelador e deixamos descongelar um pouco. Nesse momento, separamos as gemas das claras. Mandamos as proteínas para a geladeira. Adicione 120 gr às gemas. o açúcar granulado e bata com a batedeira até a massa clarear.
Passo 2 de 13
Derreta a manteiga e deixe esfriar um pouco. Despeje nas gemas e adicione refrigerante, temperado com vinagre.
Passo 3 de 13
O último acrescente a farinha de trigo peneirada por uma peneira e comece a amassar a massa.
Passo 4 de 13
A massa acabada deve manter a sua forma, mas ao mesmo tempo muito macia.
Passo 5 de 13
Cortamos cerca de 1/5 dele, embrulhamos em papel alumínio ou filme plástico e mandamos para o freezer por 10 minutos.
Passo 6 de 13
Coloque o restante da massa em uma assadeira e distribua uniformemente por toda a superfície. Fazemos os lados com cerca de 3 cm de altura.
Passo 7 de 13
Polvilhe as cerejas ligeiramente descongeladas com farinha e misture.
Passo 8 de 13
Espalhamos os frutos silvestres sobre uma base de massa quebrada.
Passo 9 de 13
Retiramos as proteínas da geladeira, adicionamos o restante do açúcar granulado e batemos bem na batedeira até formar uma espuma forte.
Passo 10 de 13
Distribua as claras batidas uniformemente sobre as cerejas.
Passo 11 de 13
Tiramos o restante da massa do freezer. Esfregamos em um ralador grosso e borrifamos sobre a camada de proteína.
Passo 12 de 13
Pré-aquecemos o forno a 180 ° C e enviamos o formulário para lá. Asse por 25-30 minutos, até que o topo esteja dourado. Retiramos o bolo acabado do forno, deixamos esfriar um pouco e retiramos da forma.
Passo 13 de 13
Depois que o produto esfriar completamente, corte-o em porções e sirva à mesa com chá ou café quente. Bom apetite!

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