Sorrel e Torta de Maçã
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Cozinha
russo
Conteúdo calórico
155,8 kcal
Porções
4 portas.
Tempo de cozimento
120 minutos
Proteínas *
5 gr.
Gorduras *
4 gr.
Carboidratos *
35,3 g
Adicionar azedinha a doces assados parece incomum à primeira vista. No entanto, se você tentar a combinação mágica de massa doce e azedume azeda apenas uma vez, ela se tornará quase uma de suas favoritas. Sorrel refresca a torta, torna-a suculenta. As maçãs combinam bem com o sabor geral e adicionam textura ao bolo. Para deixar o bolo arejado, é importante bater os ovos com alta qualidade - isso saturará a massa de ar.
Ingredientes
Processo de cozimento
Para preparar a massa, quebre os ovos em uma tigela, acrescente o açúcar granulado e bata na batedeira em velocidade alta até formar espuma. O açúcar deve ser completamente dissolvido. Despeje o kefir na massa de ovo e misture. Despeje a farinha peneirada e o fermento sobre a massa líquida e misture com um batedor de arame até homogeneizar completamente.
Unte a assadeira com óleo vegetal. Se o molde for de silicone, não será necessário lubrificá-lo com nada. Coloque uma camada de maçãs no fundo da forma untada. Recheie com metade da massa cozida. Em seguida, colocamos a azeda, tentando distribuí-la uniformemente em todo o perímetro da forma. Despeje o resto da massa sobre a azeda. Disponha a segunda parte das fatias de maçã na superfície da massa.
Pré-aqueça o forno a uma temperatura de 180 graus. Coloque a forma de bolo em um forno quente em fogo médio e leve ao forno por cerca de quarenta minutos. No final da cozedura, o bolo vai aumentar de volume e com crosta acastanhada. Retire o bolo pronto do forno, deixe esfriar um pouco. Pode ser servido quente ou frio. Se a torta for virada de cabeça para baixo em um prato de servir, a camada inferior de maçãs assadas ficará em cima. Se desejar, você pode polvilhar a superfície da maçã com açúcar de confeiteiro.
Bom apetite!