Categorias
Blanks para o inverno
  1. casa
  2. ➠ Arroz a grega
  3. ➠ Arroz a grega
  4. ➠ Pilaf uzbeque de cordeiro em um caldeirão

Pilaf uzbeque de cordeiro em um caldeirão

0
768
Cozinha Oriental
Conteúdo calórico 78,6 kcal
Porções 6 portas.
Tempo de cozimento 80 minutos
Proteínas * 4 gr.
Gorduras * 8,8 g
Carboidratos * 10,4 g
* por 100 gr. produtos
Pilaf uzbeque de cordeiro em um caldeirão
Contente

Para cozinhar o delicioso pilaf de cordeiro no Uzbeque, é preciso tempo e habilidade da anfitriã, que se adquire com a experiência. Este prato é preparado para um jantar familiar de domingo ou uma mesa festiva. Para o pilaf no Uzbeque, são necessários 6 ingredientes: cordeiro, arroz, cebola, cenoura, alho e pimenta. Bom cordeiro fresco, arroz de alta qualidade e um caldeirão de ferro fundido com paredes grossas são escolhidos para este pilaf, então você vai deliciar os convidados e entes queridos com este prato.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 10
Lave o borrego para pilaf em água corrente, retire todo o líquido com papel toalha e corte a carne em pedaços médios. Para o pilaf uzbeque, todos os ingredientes são picados finamente.
Passo 2 de 10
Aqueça bem o óleo vegetal em um caldeirão. Em seguida, transfira os pedaços de cordeiro para ele.
Passo 3 de 10
Frite a carne em fogo alto, mas não seque.
Passo 4 de 10
Descasque as cenouras, lave e corte em tiras grandes.
Passo 5 de 10
Corte a cebola descascada em cubos grandes.
Passo 6 de 10
Transfira as cenouras e cebolas picadas para o cordeiro assado.
Passo 7 de 10
Em seguida, adicione o tempero pilaf e sal a seu gosto e mexa. Coloque em um caldeirão a cabeça de alho e pimenta, descascada da casca externa, despeje um copo de água fervente e cozinhe a carne e os vegetais em fogo alto com tampa fechada por 5 minutos. Em seguida, transfira a vagem de pimenta e o alho do caldeirão para um prato.
Passo 8 de 10
Lave bem o arroz com água fria várias vezes. Em seguida, coloque-o em um caldeirão em uma camada uniforme e não misture com carne e vegetais.
Passo 9 de 10
Despeje a água no caldeirão 1 cm acima da camada de arroz. Transfira a cabeça de alho e a vagem de pimenta para o pilaf. Cozinhe o pilaf em fogo alto por 10 minutos, cubra o caldeirão e cozinhe o pilaf em fogo baixo por 20 minutos.
Passo 10 de 10
Deixe o pilaf de cordeiro uzbeque cozido em infusão por 20 minutos. Em seguida, retire o alho e a pimenta, mexa o pilaf com uma colher, transfira para um prato grande e sirva.

Bom apetite!
 

Receitas semelhantes

Deixe um comentário

Nome
O email
Texto *