Pilaf de cordeiro em uma panela no forno

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Cozinha Oriental
Conteúdo calórico 128,6 kcal
Porções 1 porta.
Tempo de cozimento 80 minutos
Proteínas * 5,4 gr.
Gorduras * 8 gr.
Carboidratos * 28,1 gr.
Pilaf de cordeiro em uma panela no forno

Pilaf de cordeiro na panela no forno difere em sabor do clássico, mas irá deliciá-lo com seu sabor e aroma incomuns. É muito mais fácil cozinhá-lo do que em um caldeirão sobre o fogo. A vantagem da panela é o cozimento do pilaf em porções. Os ingredientes da receita são para 1 porção e 1 pote. Para o pilaf quebradiço, a água e o arroz da panela são consumidos na proporção de 1: 1.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 5
Lave o cordeiro com água fria, seque com guardanapos e corte em pequenos pedaços oblongos. Em seguida, polvilhe a carne com sal e temperos e mexa.
Passo 2 de 5
Descasque as cebolas e pique-as em cubos pequenos.
Passo 3 de 5
Pique as cenouras descascadas e lavadas em um ralador grosso ou corte em tiras finas.
Passo 4 de 5
Numa frigideira aqueça bem o azeite e frite os pedaços de borrego com os legumes picados. Frite em fogo alto e até que os ingredientes estejam meio cozidos.
Passo 5 de 5
Transfira os vegetais fritos e o cordeiro para uma panela. Cubra-os com arroz bem lavado. Polvilhe o arroz com um pouco de sal e temperos. Em seguida, despeje água quente na panela na proporção correta com o arroz. Cubra a panela com uma tampa ou um pedaço de papel alumínio e leve ao forno frio. Em seguida, ligue o forno a 200 ° C e asse o pilaf por 1 hora. Delicioso pilaf cozido de forma simples e rápida pode ser servido imediatamente.
Bom apetite!

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