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Pilaf de carne com passas

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Cozinha Oriental
Conteúdo calórico 171,9 kcal
Porções 5 portas.
Tempo de cozimento 120 minutos
Proteínas * 5,9 gr.
Gorduras * 8,6 gr.
Carboidratos * 39,5 g
* por 100 gr. produtos
Pilaf de carne com passas
Contente

Este delicioso pilaf com carne e passas é muito fácil de preparar. A carne para o pilaf saboroso deve ser bastante gordurosa, por exemplo, cordeiro ou porco, mas a carne bovina também é adequada. É melhor comer arroz de grão longo cozido no vapor.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 6
Corte a cebola ao meio rodelas e frite em óleo vegetal aquecido.
Passo 2 de 6
Lave a carne e corte em cubos. Frite a carne com a cebola por 10 minutos em fogo alto.
Passo 3 de 6
Em seguida, adicione as cenouras picadas, especiarias, sal e passas, cozinhe em fogo baixo, coberto por 40 minutos.
Passo 4 de 6
Coloque o arroz lavado em uma camada uniforme sobre a carne grelhada e os vegetais. Adicione também os dentes de alho descascados.
Passo 5 de 6
Delicadamente, despeje água fervente por meio de uma escumadeira de forma que fique 2 dedos acima do arroz, adicione a folha de louro. Cozinhe o pilaf em fogo baixo, coberto, por 25-30 minutos.
Passo 6 de 6
Mexa o pilaf pronto e deixe-o infundir sob a tampa por 10-15 minutos. Em seguida, sirva o pilaf quente e delicioso.

Bom apetite!

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