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Pilaf de trigo sarraceno com bife

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Cozinha Oriental

Conteúdo calórico 97 kcal

Porções 6 portas.

Tempo de cozimento 110 minutos

Proteínas * 5,7 g

Gorduras * 11,6 gr.

Carboidratos * 10,1 gr.

Contente

Pilaf de trigo sarraceno, por que não. A tecnologia de cozimento é idêntica ao clássico pilaf de arroz. O prato é aromático e rico graças às especiarias e à carne.

Ingredientes

Trigo sarraceno 1,5 colher de sopa. Carne 400 - 500 gr. Cebola 1 PC. Cenoura 1 PC. Alho 2 dentes. Sal gosto Pimenta preta da terra gosto Óleo vegetal 3 - 5 colheres de sopa Água 5 colheres de sopa.

Processo de cozimento

Lave a carne e corte em cubos.

Corte a cebola em cubos. Frite em uma frigideira até dourar.

Em seguida, adicione a carne, sal e tempere a gosto e cozinhe por 10 minutos.

Corte as cenouras em ordem aleatória. Descasque os dentes de alho e corte cada um em 4 pedaços.

Após 10 minutos, coloque a cenoura e o alho na panela. Continue a fritar por 5 minutos.

Em seguida, coloque 2,5 xícaras de água fervente na panela e cozinhe a carne com uma tampa fechada por 30-40 minutos.

Enxágue o trigo sarraceno e leve ao lume numa frigideira seca até estalar ligeiramente.

Coloque o trigo sarraceno em uma frigideira, despeje água fervente sobre ele. Adicione sal e cozinhe o pilaf em fogo alto até que toda a água ferva, cerca de 20 minutos.