Pilaf de peru com arroz
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Cozinha
Oriental
Conteúdo calórico
152,5 kcal
Porções
3 portas.
Tempo de cozimento
80 minutos
Proteínas *
6,4 gr.
Gorduras *
6,1 gr.
Carboidratos *
27,9 gr.
O pilaf de peru pode ser incluído no cardápio com segurança por qualquer pessoa que siga uma dieta correta e saudável, pois a carne desta ave não contém carboidratos em absoluto e tem poucas calorias. O peru está em harmonia com o arroz e a adição de vegetais só revela o seu sabor. Na receita, você é convidado a adicionar um pouco de passas ao pilaf. Escolha a carne de acordo com sua preferência, visto que o peito é menos calórico e mais seco, e a polpa da coxa é mais macia, porém mais gordurosa. Você pode cozinhar pilaf em qualquer prato.
Ingredientes
Processo de cozimento
Passe o arroz para pilaf várias vezes com água fria e coloque por cima do zirvak em uma camada uniforme. Em seguida, polvilhe o arroz com sal a seu gosto ou dissolva o sal na água. Despeje o zirvak com esta água 1–2 cm acima da camada de arroz (para pilaf, água e arroz são tomados em uma proporção de 2: 1 em média). Coloque uma cabeça de alho com casca e algumas folhas de louro no meio do pilaf. Leve o pilaf para ferver em fogo alto, depois reduza o fogo ao mínimo, tampe os pratos e cozinhe por 40 minutos.
Bom apetite!