Pilaf de frutos do mar em uma panela no forno
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Cozinha
Oriental
Conteúdo calórico
88,5 kcal
Porções
2 portas.
Tempo de cozimento
80 minutos
Proteínas *
5,9 gr.
Gorduras *
3,2 gr.
Carboidratos *
15 gr.
Este prato será apreciado pelos amantes de frutos do mar e arroz. Cozinhar o pilaf com um coquetel de frutos do mar com vegetais e vinho seco. O pilaf é assado no forno em potes porcionados ou em pratos de cerâmica. Os camarões são servidos com pilaf na forma de espetadas. Os ingredientes são listados para 2 porções e 2 potes.
Ingredientes
Processo de cozimento
Primeiro, prepare os legumes para o pilaf. Limpe e lave-os. Em seguida, pique os pimentões e as cenouras em cubos grandes e a cebola em cubos pequenos. Pique a raiz de gengibre descascado em um ralador fino, frite em azeite (1 colher de sopa) e quando o gengibre dourar, retire da frigideira e frite os legumes picados. Asse os vegetais em fogo médio.
Em um pires separado, misture o cubo de caldo (peixe) com sal e tempero pilaf. Em seguida, polvilhe o conteúdo dos potes com esta mistura, despeje 200 ml de água misturada com vinho seco para eles. Tampe as panelas com as tampas e leve ao forno o pilaf pré-aquecido a 180 ° C por 40 minutos. Após este tempo, deixe o pilaf cozido em infusão por 10 minutos.
Bom apetite!