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Pilaf de cevada com carne

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Cozinha Oriental

Conteúdo calórico 148,6 kcal

Porções 6 portas.

Tempo de cozimento 150 minutos

Proteínas * 8 gr.

Gorduras * 9,8 g

Carboidratos * 30,2 g

Contente

O pilaf pode ser preparado não apenas com grãos de arroz. Não é a versão mais comum deste prato, mas muito saboroso é obtido a partir da cevada pérola. Esta receita fácil o ajudará a prepará-lo.

Ingredientes

Carne 500 - 600 gr. cevada 1 Colher de Sopa. Cebola 1 PC. Cenoura 1 PC. Folha de louro 2 pçs. Pimenta da Jamaica 3 pecas. Sal gosto Óleo vegetal 3 colheres de sopa Pimenta preta da terra gosto

Processo de cozimento

Despeje a cevada com água e deixe durante a noite. De manhã, escorra a água, coloque o cereal em uma panela, encha com três copos de água e cozinhe por 40-60 minutos em fogo baixo.

Lave a carne e corte em cubos. Aqueça o azeite em uma panela de fundo grosso e acrescente a carne. Frite a carne, mexendo ocasionalmente, por 5 minutos em fogo alto.