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➠ Pilão de cevada em um fogão lento

Pilão de cevada em um fogão lento

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Cozinha Oriental

Conteúdo calórico 104 kcal

Porções 2 portas.

Tempo de cozimento 100 minutos

Proteínas * 6,8 g

Gorduras * 1,7 gr.

Carboidratos * 21,3 gr.

Contente

O pilaf de cevada, especialmente cozido em panela elétrica, sempre se mostra delicado e quebradiço, e o sabor não é inferior ao do pilaf tradicional de arroz. A cevada deve ser embebida antes de cozinhar, para depois ser preparada rapidamente. A proporção de água para cereais deve ser 2,5: 1. A quantidade de vegetais e a composição das especiarias podem ser alteradas ao seu gosto. Cozinhar pilaf com coxinhas de frango.

Ingredientes

cevada 1 Colher de Sopa. Pernas de galinha 2 pçs. Cebola 1 PC. Cenoura 1 PC. Alho 3 dentes. Água 2.5 Art. Tempero (opcional) gosto Sal gosto

Processo de cozimento

Lave bem as coxinhas de frango. Descasque e lave a cebola e a cenoura. Em seguida, pique a cebola em cubos pequenos e as cenouras em tiras finas. Transfira o frango e os vegetais ralados para uma tigela.

Em seguida, coloque um pouco de óleo vegetal em uma tigela e execute o programa "Fry" por 10 minutos. Frite todos os ingredientes, mexendo ocasionalmente com uma espátula, até dourar.

Lave a cevada pérola previamente embebida durante a noite ou por várias horas com água fria e coloque uma camada uniforme por cima dos ingredientes fritos. Adicione sal, especiarias e cebolinhas descascadas, esmagadas com uma faca, a seu gosto.

Em seguida, despeje a quantidade de água indicada na receita na tigela. Você pode aquecer a água com antecedência. Feche a tampa da multicozinha e ligue o programa "Pilaf" ou "Arroz" para o tempo padrão. Após o sinal de fim do programa, deixe o pilaf na multicooker por 20 minutos com a tampa fechada.