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Pilaf de porco uzbeque em um caldeirão

1948

Cozinha Oriental

Conteúdo calórico 136 kcal

Porções 6 portas.

Tempo de cozimento 120 minutos

Proteínas * 4,8 gr.

Gorduras * 11,2 gr.

Carboidratos * 16,7 g

Contente

Muitas pessoas sabem em primeira mão sobre este prato maravilhoso. Ele irá facilmente satisfazer a fome e aquecê-lo. Nós oferecemos a você para cozinhar pilaf uzbeque real em um caldeirão.

Ingredientes

Processo de cozimento

Lave o arroz em várias águas.

Lave a carne de porco e corte em cubos, a cebola em meias argolas e as cenouras em tiras. Remova a camada superior da casca do alho.

Leve o caldeirão ao fogo, despeje o óleo vegetal, coloque a cebola e frite até ficar transparente.

Em seguida, adicione a carne de porco, frite por todos os lados até dourar, em seguida, adicione as cenouras e frite por 3-5 minutos. Esfregue cominho e coentro no caldeirão com os dedos, adicione bérberis, pimenta e sal.

Reduza o fogo e cozinhe até que as cenouras estejam macias.

Em seguida, espalhe o arroz, alise, despeje a água e coloque o alho. A água deve ser 2-3 centímetros mais alta que o arroz.

Cozinhe o pilaf em fogo baixo por 25-30 minutos. Quando a água for absorvida, cubra o caldeirão com uma tampa e continue cozinhando até que o arroz esteja cozido por 30 minutos.