casa
➠ Arroz a grega
➠ Arroz a grega
➠ Pork Pilaf em um caldeirão no forno

Pork Pilaf em um caldeirão no forno

1007

Cozinha Oriental

Conteúdo calórico 120,7 kcal

Porções 4 portas.

Tempo de cozimento 100 minutos

Proteínas * 4,3 gr.

Gorduras * 10,1 gr.

Carboidratos * 15,1 gr.

Contente

O pilaf de porco é um prato versátil que pode ser cozido em fogo aberto, a gás ou em fogão lento. Mas ficará especialmente quebradiço e perfumado se for assado no forno.

Ingredientes

Processo de cozimento

Corte a carne de porco em cubos, salgue e frite até dourar por todos os lados. Descasque a cebola e a cenoura, corte a cebola ao meio, rale as cenouras.

Dobre a carne em um refratário. Frite as cebolas e as cenouras em uma frigideira.

Coloque os vegetais fritos por cima da carne. Lave o arroz com água corrente várias vezes. Descasque os dentes de alho e esmague-os com a parte plana de uma faca.

Espalhe o arroz em uma camada uniforme depois de grelhar os vegetais. Coloque o alho e adicione a bérberis. Dissolva o sal e a cúrcuma em água fervente e preencha a peça de trabalho com esta mistura.