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Pilaf pegando fogo no uzbeque em um caldeirão

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Cozinha Oriental
Conteúdo calórico 259,8 kcal
Porções 10 portas.
Tempo de cozimento 50 minutos
Proteínas * 5,8 gr.
Gorduras * 28,8 g
Carboidratos * 24,1 gr.
* por 100 gr. produtos
Pilaf pegando fogo no uzbeque em um caldeirão
Contente

O pilaf uzbeque em um caldeirão é uma receita incrível para um prato familiar a todos. Essa opção acaba sendo especialmente aromática, satisfatória e nutritiva. Convidados e parentes com certeza vão se lembrar dele por muito tempo!

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 8
Usaremos carneiro de carne. Deve ser lavado e limpo do excesso de gordura e película branca e, em seguida, cortado em cubos de cerca de 1,5 x 1,5 cm.
Passo 2 de 8
Limpamos as cenouras, lavamos e cortamos em tiras finas.
Passo 3 de 8
Agora limpamos a cebola e cortamos ao meio rodelas.
Passo 4 de 8
Pegamos um caldeirão fundo e espalhamos o bacon, colocamos no fogo e derretemos, ao mesmo tempo esquentando o próprio caldeirão.
Passo 5 de 8
Espalhamos os pedaços de cordeiro e fritamos por 10 minutos, virando periodicamente para o outro lado para que a carne fique bem frita.
Passo 6 de 8
Adicione os vegetais à carne, mexa e continue a fritar por 10 minutos.
Passo 7 de 8
Despeje o arroz, sal e acrescente especiarias (pimenta preta e vermelha moída, cominho, coentro). Misture os ingredientes e despeje a água, coloque duas cabeças inteiras de alho no prato.
Passo 8 de 8
Cozinhe sob a tampa por 50-60 minutos. No final do cozimento, o arroz deve estar macio e não pode se desfazer. Se a água começar a ferver, você precisa adicioná-la.
Pilaf está pronto! Bom apetite!

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