Pilaf com cogumelos no forno
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Cozinha
Oriental
Conteúdo calórico
90,4 kcal
Porções
4 portas.
Tempo de cozimento
60 minutos
Proteínas *
2,3 gr.
Gorduras *
4,5 gr.
Carboidratos *
18,8 g
O pilaf de forno com cogumelos tem aroma e sabor especiais. Você pode cozinhá-lo em qualquer recipiente resistente ao calor. O processo de cozimento é quase o mesmo que cozinhar o pilaf no fogão. Primeiro, os cogumelos com cenoura e cebola são fritos em uma frigideira ou imediatamente em um caldeirão. Em seguida, acrescenta-se arroz pré-embebido, rega-se com água e açafrão-da-índia e assa-se o prato no forno.
Ingredientes
Processo de cozimento
Após 5 minutos, retire o alho do caldeirão. Aqueça um copo e meio de água e dilua o açafrão. Em seguida, despeje a água de açafrão no caldeirão. Jogue o arroz embebido na peneira e coloque-o em uma camada uniforme sobre os cogumelos e os vegetais. Feche o caldeirão com uma tampa ou um pedaço de papel alumínio e leve ao forno, pré-aquecido a 180 ° C, por no máximo 25 minutos. Não há necessidade de adicionar água ao arroz, pois dificilmente evapora sob a tampa e o arroz não solidifica.
Bom apetite!