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Pilaf com cogumelos em uma panela no forno

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Cozinha Oriental
Conteúdo calórico 87,9 kcal
Porções 1 porta.
Tempo de cozimento 60 minutos
Proteínas * 2,7 gr.
Gorduras * 5,6 g
Carboidratos * 16,4 gr.
* por 100 gr. produtos
Pilaf com cogumelos em uma panela no forno
Contente

Muitas donas de casa experientes gostam de cozinhar vários pratos em panelas no forno, porque a comida neles é obtida com um sabor e aroma especiais, e tem um aspecto bonito e apetitoso. Pilaf com cogumelos não é exceção. O cálculo dos ingredientes da receita é para 1 pote e 1 porção.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 12
Lave bem os champignon com água fria e corte em pedaços pequenos. Em seguida, frite-os em óleo vegetal até que o suco do cogumelo evapore completamente.
Passo 2 de 12
Descasque a cebola e pique em pedaços pequenos.
Passo 3 de 12
Descasque e enxágue as cenouras e pique-as em pedaços também. Em uma frigideira separada, frite as cenouras e cebolas picadas em óleo vegetal até dourar.
Passo 4 de 12
Enxágüe e pique o endro verde. Descasque os dentes de alho. Lave a quantidade necessária de arroz várias vezes com água fria.
Passo 5 de 12
Coloque metade dos vegetais fritos e cogumelos em uma panela preparada para assar.
Passo 6 de 12
Coloque metade do arroz lavado em cima deles em uma camada uniforme.
Passo 7 de 12
Polvilhe o arroz com endro picado e alho.
Passo 8 de 12
Coloque o resto dos ingredientes fritos em cima do endro.
Passo 9 de 12
Coloque o resto do arroz por cima. Em seguida, polvilhe o pilaf a seu gosto com sal e uma mistura de pimentas. É melhor não adicionar temperos especiais para pilaf (cominho, cúrcuma, bérberis) ao pilaf de cogumelo, pois o aroma de cogumelos irá desaparecer.
Passo 10 de 12
Coloque uma folha de louro, o endro e um pedaço de manteiga por cima do arroz.
Passo 11 de 12
Em seguida, encha a panela com água quente de forma que fique 1 cm acima da camada de arroz e 1 cm (não mais) do que a borda superior da panela. Feche a panela com a tampa e leve ao forno pré-aquecido a 190 ° C por 40 minutos.
Passo 12 de 12
O pilaf com cogumelos em uma panela está pronto. Você pode desfrutar de uma refeição deliciosa.
Bom apetite!

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