Pilaf com peru na panela elétrica

Em primeiro lugar, enxágue bem o arroz pilaf e encha-o com água quente e sal por 15 minutos. Lave o filé de peru com água e remova o excesso de umidade com um pano de prato. Em seguida, corte a carne em pedaços médios.

Descasque a cebola e as cenouras, enxágue e pique em tiras e meias argolas.

Deite a quantidade indicada de óleo vegetal na multi-tigela e ligue o programa “Fry” durante 20 minutos, pelo menos, visto que em alguns modelos de multi-cozinha o tempo predefinido para este programa é de apenas 10 minutos. Aqueça o óleo e transfira os pedaços de peru e os vegetais picados para a tigela. Durante os primeiros 10 minutos, frite estes ingredientes, mexendo ocasionalmente com uma espátula, sob a tampa aberta do aparelho. Em seguida, adicione sal a seu gosto, tempero pilaf, um pouco de água limpa na tigela, feche a tampa e cozinhe o zirvak no mesmo programa até o fim. Em seguida, coloque pimenta e uma cabeça de alho com casca no zirvak.

Lave o arroz embebido novamente com água fria e coloque-o por cima do zirvak por igual. Em seguida, despeje água quente na tigela a um nível de 0,5-1 cm acima da camada de arroz, não mais, porque nosso arroz está encharcado. Feche a tampa da multicooker e ligue o programa "Pilaf" ou "Stew" para o tempo padrão. Após o sinal de fim do programa, deixe o pilaf na multicooker, sem abrir a tampa, por mais 10 minutos.

Em seguida, mexa delicadamente o pilaf cozido com peru em uma panela elétrica com uma espátula, retire a amostra e sirva.