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Pilaf com camarão na panela elétrica

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Cozinha Oriental

Conteúdo calórico 99,2 kcal

Porções 4 portas.

Tempo de cozimento 50 minutos

Proteínas * 6,2 gr.

Gorduras * 5,2 gr.

Carboidratos * 24,2 g

Contente

Cozinheiros experientes dizem que o pilaf com camarão deve ser cozido de uma forma ligeiramente diferente do pilaf com carne, e é indesejável fritar os camarões, caso contrário, eles se tornarão borrachudos rapidamente e devem se desintegrar quando picados em um garfo. Isso permite que você faça uma multicozinha. Para esse tipo de pilaf, é melhor levar camarão descascado e congelado. Qualquer arroz pode ser usado, mas não redondo, para que o mingau de arroz não saia. As especiarias são adicionadas ao pilaf por escolha pessoal. Seu prato não será apenas saboroso, mas também de baixa caloria.

Ingredientes

Camarão congelado 300 gr. arroz branco 300 gr. Cenoura 1 PC. Cebola 1 PC. Alho 2 pçs. Azeite 0,5 colher de sopa Tempero (opcional) gosto Água 450 ml. Sal gosto

Processo de cozimento

Despeje o camarão descascado congelado em uma tigela. Não feche a tampa da multicooker. Execute o programa de aquecimento automático por 10 minutos. Durante esse tempo, o camarão descongela e parte do líquido evapora.

Durante este tempo, descasque e lave as cebolas, cenouras e alho.

Em seguida, pique as cenouras em um ralador grosso, pique a cebola e o alho.

Pique o alho em uma tigela de alho.

Transfira os vegetais picados para a tigela com o camarão descongelado. Em seguida, adicione temperos secos (curry, etc.), adicione um pouco de azeite e misture todos os ingredientes com uma espátula.

Lave bem o arroz para pilaf e transfira-o para uma tigela. Aqueça um pouco a quantidade de água indicada na receita, dissolva o sal e despeje a solução em uma tigela. Em seguida, adicione folhas de louro e ervilhas de pimenta da Jamaica ao arroz. Feche a tampa da multicozinha e ligue o programa "Guisado" ou "Pilaf" por 30 minutos.