Pilaf com frango e camarão
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Cozinha
Oriental
Conteúdo calórico
204,7 kcal
Porções
4 portas.
Tempo de cozimento
40 minutos
Proteínas *
8,3 gr.
Gorduras *
16,9 gr.
Carboidratos *
20,3 g
Cozinhar pilaf à base de paella espanhola. Em primeiro lugar, vamos fritar as especiarias para que revelem o seu aroma e o dêem a todos os outros ingredientes. Em seguida, frite o frango e os pedaços de legumes. Por último, mas não menos importante, adicione o arroz lavado e os camarões. Sob a tampa, o pilaf será cozido em fogo baixo por não mais de vinte minutos, e então ficará pronto com o fogão desligado. O resultado é uma refeição aromática e satisfatória para toda a família.
Ingredientes
Processo de cozimento
Descasque as cenouras, enxágue, seque e corte em cubos pequenos. Descasque a cebola, enxágue, seque e corte em pedaços pequenos. Limpamos os talos de aipo da sujeira, lavamos, secamos e cortamos em pequenos pedaços transversais. Corte a pimenta em rodelas finas. Despeje os vegetais preparados na panela de frango. Misture e frite tudo junto por três a quatro minutos.
Alinhe o arroz em torno do perímetro da panela. Certificamo-nos de que a garupa está coberta de líquido por meio centímetro-centímetro. Complete com água quente, se necessário. Coloque os camarões congelados em uma casca por cima do arroz, as folhas de louro, os dentes de alho lavados na casca, polvilhe com sal a gosto. Feche a panela com uma tampa, leve o conteúdo para ferver e reduza o fogo ao mínimo. Cozinhe o pilaf por vinte minutos com fervura lenta.
Bom apetite!