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Pilaf com frango em panela de pressão multicooker

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Cozinha Oriental

Conteúdo calórico 117,4 kcal

Porções 6 portas.

Tempo de cozimento 70 minutos

Proteínas * 5 gr.

Gorduras * 2,8 gr.

Carboidratos * 19,9 gr.

Pilaf com frango em panela de pressão multicooker

Contente

O pilaf nem sempre fica quebradiço quando cozido em uma panela ou caldeirão, na maioria das vezes - mingau de arroz com carne. Em uma panela de pressão multicooker, o pilaf é sempre quebradiço, saboroso e cozinha com rapidez e facilidade. Os ingredientes do pilaf são os mesmos do tradicional, só que na panela de pressão multicooker o volume é menor, mas é o suficiente para um jantar em família. Cozinhar pilaf com frango.

Ingredientes

Galinha 600 gr. arroz branco 500 gr. Cebola 500 gr. Alho 1 PC. Cenoura 500 gr. Tempero (opcional) gosto Sal gosto

Processo de cozimento

Lave bem o frango pilaf em água corrente. Em seguida, corte em pedaços pequenos, removendo a pele e os ossos grandes.

Despeje um pouco de óleo vegetal na tigela da panela de pressão multicooker e ligue o programa "Fritar / Fritar" por 5 minutos para que o óleo fique bem aquecido. Em seguida, coloque os pedaços de frango no óleo aquecido e frite no mesmo programa por 10 minutos. Não feche a tampa do aparelho. Mexa o frango várias vezes com uma espátula durante a fritura.

Enquanto o frango é frito, descasque a cebola, enxágue e pique em rodelas finas. Transfira a cebola para o frango.

Pique as cenouras descascadas em tiras finas e transfira para uma tigela.

Frite o frango e os vegetais até produzirem o suco. Em seguida, polvilhe o pilaf a seu gosto com sal e especiarias. No pilaf, o cominho ou o tempero para o pilaf costumam ser adicionados.

Passe o arroz para o pilaf várias vezes com água fria e coloque uma camada uniforme por cima da carne e dos vegetais. Coloque a cabeça do alho no meio do arroz. Em seguida, despeje água quente na tigela de forma que cubra apenas o arroz. Aperte a tampa da panela de pressão multicooker com a válvula. Execute o programa "Stew / Pilaf" por 20 minutos.