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Pilaf com frango picado

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Cozinha Oriental
Conteúdo calórico 123 kcal
Porções 4 portas.
Tempo de cozimento 60 minutos
Proteínas * 5,8 gr.
Gorduras * 6,8 g
Carboidratos * 25,4 g
* por 100 gr. produtos
Pilaf com frango picado
Contente

O pilaf com frango picado vai te ajudar quando você realmente quiser comer, mas não há tempo para pratos complexos. Embora não possa ser chamado de pilaf real, seu sabor é próximo ao tradicional. Esse pilaf é preparado rapidamente, e você não precisa de muita carne picada, e o arroz de grão longo ou cozido no vapor é considerado friável. Cozinhar o pilaf em uma frigideira de ferro fundido.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 7
Descasque a cebola e os dentes de alho. Pique o alho bem fino com uma faca e pique a cebola em cubinhos.
Passo 2 de 7
Descasque as cenouras, enxágue e pique em um ralador grosso. Numa frigideira aqueça bem o óleo vegetal e frite a cebola picada e o alho até ficarem transparentes. Em seguida, transfira as cenouras raladas para uma frigideira e, mexendo sempre, frite-as até ficarem macias.
Passo 3 de 7
Em seguida, transfira o frango picado previamente descongelado para uma frigideira com os legumes, divida-o em pedaços com um garfo e frite até que o suco tenha evaporado completamente. A carne picada não pode ser descongelada completamente, então serão lindas peças médias, como pequenas almôndegas.
Passo 4 de 7
Em seguida, adicione a polpa de tomate à carne picada, misture tudo e frite por alguns minutos. Lave o arroz várias vezes com água fria e transfira sobre os ingredientes fritos. Em seguida, polvilhe com o tempero pilaf e sal.
Passo 5 de 7
Em seguida, despeje a quantidade de água quente indicada na receita na panela (a fervura é opcional). Leve o pilaf para ferver em fogo alto, depois reduza o fogo para baixo, tampe a panela e cozinhe o pilaf por 10 minutos. Durante esse tempo, o arroz vai inchar, mas ainda não estará pronto.
Passo 6 de 7
Após 10 minutos, mexa delicadamente o pilaf com uma colher e cozinhe por mais 10-15 minutos sob a tampa. No final do cozimento, o arroz absorveu completamente toda a água e está macio.
Passo 7 de 7
Deixe o pilaf cozido com o frango picado em uma frigideira por 10 minutos para infundir e depois você pode comer.
Bom apetite!

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