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Pilaf com coração de frango em uma panela

900

Cozinha Oriental

Conteúdo calórico 135,6 kcal

Porções 4 portas.

Tempo de cozimento 90 minutos

Proteínas * 6 gr.

Gorduras * 9 gr.

Carboidratos * 29 gr.

Pilaf com coração de frango em uma panela

Contente

O pilaf geralmente é cozido com cordeiro ou porco, mais raramente com frango. Oferecemos-lhe para experimentá-lo não menos saboroso. Mas a versão original deste prato com coração de frango.

Ingredientes

Processo de cozimento

Descasque a cebola e corte em meias argolas finas. Lave as cenouras, descasque e corte em tiras.

Frite a cebola em uma frigideira pré-aquecida até ficar macia. Lave o coração de frango, corte as veias e corte ao meio, acrescente-os à frigideira com a cebola frita. Cozinhe por 10-15 minutos.

Em seguida, adicione a cenoura, sal e temperos, continue cozinhando por 7 a 10 minutos.

Lave o arroz com água corrente. Divida o alho em dentes e descasque-os. Coloque o arroz e o alho em uma frigideira e acrescente o açafrão. Despeje a água, quando ferver, tampe a panela com uma tampa, reduza o fogo e cozinhe o pilaf por 40-50 minutos.