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Pilaf com mexilhões

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Cozinha Oriental
Conteúdo calórico 110,4 kcal
Porções 4 portas.
Tempo de cozimento 60 minutos
Proteínas * 4,6 gr.
Gorduras * 6 gr.
Carboidratos * 21,8 g
* por 100 gr. produtos
Pilaf com mexilhões
Contente

Das muitas opções de vários pilaf sem carne, o pilaf com mexilhão será atraente, que, graças às proteínas de alta qualidade, aos ácidos graxos insaturados, tornam o prato não só saudável e exótico, mas também delicioso. Você receberá um prato requintado para o jantar com os amigos e para os dias de jejum.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 12
Prepare todos os produtos indicados na receita para fazer o pilaf.
Passo 2 de 12
Pegue qualquer mexilhão cozido congelado como pilaf, porque poucas pessoas têm a oportunidade de usá-lo fresco.
Passo 3 de 12
Descongele os mexilhões naturalmente, é mais fácil escoar a água após a descongelação. Esses mexilhões vão cozinhar bem e não serão cozidos.
Passo 4 de 12
Aqueça bem o óleo vegetal em uma tigela para cozinhar o pilaf, um caldeirão ou uma frigideira funda. Por alguns minutos, não mais, frite os mexilhões descongelados e transfira-os para um prato separado.
Passo 5 de 12
Em seguida, frite a cebola picadinha neste óleo até dourar.
Passo 6 de 12
Adicione as cenouras cortadas em tiras finas às cebolas fritas.
Passo 7 de 12
Frite as cenouras até ficarem macias, mexendo sempre com uma espátula ou colher.
Passo 8 de 12
Em seguida, coloque o arroz bem lavado uniformemente sobre os ingredientes fritos.
Passo 9 de 12
Despeje água morna neste zirvak de modo que cubra o arroz em 1 cm, cubra os pratos com uma tampa e cozinhe o arroz em fogo baixo até ficar meio cozido.
Passo 10 de 12
Em seguida, coloque a cabeça do alho descascado da casca externa no meio do arroz e coloque as folhas de louro.
Passo 11 de 12
A seguir, pouco antes do final do cozimento, salgue o arroz a seu gosto e acrescente cominho e temperos para o pilaf, para que não percam o aroma na cozedura.
Passo 12 de 12
Transfira os mexilhões fritos para o pilaf cozido. Em seguida, misture um pouco o pilaf com os mexilhões, deixe fermentar alguns minutos e pode ser servido.
Bom apetite!

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