Pilaf com frutos do mar

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Cozinha Oriental
Conteúdo calórico 95,6 kcal
Porções 4 portas.
Tempo de cozimento 30 minutos.
Proteínas * 7 gr.
Gorduras * 4,5 gr.
Carboidratos * 20 gr.
Pilaf com frutos do mar

O pilaf é um daqueles pratos cuja preparação pode variar de acordo com os ingredientes ao seu gosto e orçamento. Nesta receita, você está convidado a substituir a carne do pilaf por frutos do mar. O prato acabará sendo picante, saudável e leve para o corpo. Você pode levar qualquer marisco, individualmente ou em um coquetel. Se, em vez do arroz normal, você usar arroz fervido rapidamente, cozinhará o prato em 30 minutos.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 9
Primeiro, prepare todos os produtos para pilaf na receita indicada.
Passo 2 de 9
Arroz, se usar arroz comum, enxágue várias vezes com água fria até que fique claro e depois deixe na água.
Passo 3 de 9
Descongele os camarões e mexilhões corretamente (para preservar as propriedades benéficas e gustativas).
Passo 4 de 9
Descasque e lave a cebola e a cenoura. Pique a cebola em cubos pequenos.
Passo 5 de 9
Pique as cenouras em tiras finas.
Passo 6 de 9
Em uma tigela para cozinhar pilaf (uma frigideira funda, uma panela de fundo grosso, um caldeirão), aqueça bem o óleo vegetal. Em seguida, coloque os mexilhões e camarões descongelados no óleo, frite em fogo médio por 2 minutos e acrescente o alho picado a eles.
Passo 7 de 9
Em seguida, transfira as cenouras e cebolas picadas para a tigela com os frutos do mar fritos e, mexendo, frite também por 2-3 minutos. Em seguida, coloque o arroz lavado por cima desses ingredientes.
Passo 8 de 9
Espalhe o arroz uniformemente sobre a superfície e coloque a cebolinha descascada ao redor. Em seguida, despeje água morna na tigela 1 dedo acima da camada de arroz. Polvilhe o arroz com sal e especiarias ao seu gosto. Ervas provençais são ótimas para pilaf com frutos do mar. Quando o pilaf ferver, cubra os pratos com uma tampa e cozinhe em fogo baixo por 10-20 minutos, dependendo do arroz selecionado.
Passo 9 de 9
Em seguida, desligue o fogo e deixe o pilaf de frutos do mar fermentar e mergulhar nos aromas dos temperos por um tempo. Em seguida, mexa delicadamente o pilaf e sirva.
Bom apetite!

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