Pilaf com grão de bico na panela elétrica
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Cozinha
Oriental
Conteúdo calórico
130,3 kcal
Porções
4 portas.
Tempo de cozimento
60 minutos
Proteínas *
4,8 gr.
Gorduras *
5,8 gr.
Carboidratos *
24,3 gr.
Se ainda não cozinhou o pilaf com grão-de-bico, aconselhamo-lo a prepará-lo e não deixe de experimentar. Tem um sabor suave e ligeiramente a noz - muito agradável. O valor mais importante deste produto é que é rico em proteínas, o que é uma excelente alternativa à proteína da carne. Portanto, propomos cozinhar este pilaf sem carne - o grão de bico irá substituí-lo quase completamente em saciedade e valor nutricional. O grão de bico tem uma peculiaridade na culinária - eles cozinham por muito tempo. Portanto, deve ser ensopado antes de cozinhar - isso resolve o problema do cozimento prolongado e reduz significativamente o tempo de cozimento.
Ingredientes
Processo de cozimento
Meu grão de bico, se houver cópias com defeito, jogamos fora. Coloque as ervilhas em uma tigela funda e cubra com água fria. Alguns também adicionam uma pitada de bicarbonato de sódio à água para amolecer o grão-de-bico mais rápido. Deixamos o grão de bico de molho por seis a oito horas - ele amolece e incha cerca de três vezes. Conveniente para sair durante a noite.
Retire a casca das cebolas, lave, seque e corte em cubinhos. Descasque as cenouras, lave, seque e corte em pedaços pequenos e finos. Deite o óleo vegetal na taça multicooker e seleccione o programa "Fritar". Coloque a cebola no óleo bem quente, frite mexendo até ficar translúcida. Em seguida, coloque as cenouras na cebola e frite junto por mais três a quatro minutos até que toda a maciez e leve rubor. Não se esqueça de mexer.
Bom apetite!