Pilaf com legumes em uma panela
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Cozinha
Oriental
Conteúdo calórico
104,7 kcal
Porções
4 portas.
Tempo de cozimento
40 minutos
Proteínas *
3 gr.
Gorduras *
4,1 gr.
Carboidratos *
21,9 gr.
O preparo desse pilaf difere do método tradicional, mas, mesmo assim, o prato acaba sendo muito saboroso. É importante que esse pilaf seja preparado com bastante rapidez e não requeira muitos problemas. Visualmente, o prato é muito brilhante e atraente - pedaços de vegetais coloridos fazem o seu trabalho. A receita vai agradar aos vegetarianos e aos que estão em jejum.
Ingredientes
Processo de cozimento
Coloque o arroz em uma tigela e lave em várias porções de água. A última água deve estar completamente limpa do cereal. Coloque o arroz em uma panela, encha com água, adicione um pouco de sal e leve para ferver. Cozinhe os cereais até ficarem meio cozidos por quinze minutos. Os grãos devem ficar macios na superfície, mas retêm um caroço duro por dentro.
Em seguida, adicione sal a gosto, curry, pimenta do reino, misture. Deita-se uma pequena quantidade de água quente para hidratar o arroz - assim fica totalmente pronto. Será necessário cerca de metade a dois terços de um copo de água. Fechamos a panela com uma tampa e cozinhamos o pilaf em fogo baixo por dez a quinze minutos.
Bom apetite!