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➠ Pilaf com arroz cozido no vapor e carne no caldeirão no fogão

Pilaf com arroz cozido no vapor e carne no caldeirão no fogão

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Cozinha Oriental

Conteúdo calórico 135,2 kcal

Porções 4 portas.

Tempo de cozimento 120 minutos

Proteínas * 6,1 gr.

Gorduras * 9,7 g

Carboidratos * 26,6 gr.

Pilaf com arroz cozido no vapor e carne no caldeirão no fogão

Contente

Pilaf é um famoso prato uzbeque que é cozido em um caldeirão. Usando esta receita, você pode cozinhar pilaf delicioso e aromático no fogão de arroz no vapor. A vantagem dessa receita é que, em um caldeirão, a carne fica macia e simplesmente derrete na boca.

Ingredientes

Carne 600 gr. arroz branco 500 gr. Óleo vegetal 200 ml. Cenoura 1 PC. Cebola 1 PC. Alho 1 PC. Sal gosto Curry gosto Tempero (opcional) gosto

Processo de cozimento

Lave a carne e corte em cubos.

Descasque as cenouras, lave e corte em tiras. Descasque a cebola e a cabeça do alho e deixe inteiras.

Enxágue o arroz até que a água fique clara.

Aqueça o óleo vegetal em um caldeirão, coloque a carne e frite em fogo alto até dourar. Em seguida, adicione as cenouras e cozinhe por mais 5-7 minutos. Em seguida, adicione sal, especiarias, cebola, cabeça de alho e um copo de água fervente, misture. Cozinhe todos juntos por 35-40 minutos.

Depois acrescente o arroz lavado ao caldeirão, não precisa misturar na fritura, apenas alise o cereal com uma camada uniforme. Complete com água fervente para que ele suba 1,5 a 2 centímetros acima do nível do arroz.