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Pilaf em multicooker para 5 litros

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Cozinha Oriental
Conteúdo calórico 130 kcal
Porções 4 portas.
Tempo de cozimento 90 minutos
Proteínas * 5,8 gr.
Gorduras * 9,8 g
Carboidratos * 24 gr.
* por 100 gr. produtos
Pilaf em multicooker para 5 litros
Contente

A maioria dos fogões múltiplos modernos tem um volume de tigela de 5 litros (o volume utilizável é de 3 litros). Esta receita mostra o número de produtos apenas para esses aparelhos de cozinha (na receita da multicooker USP-115OD). Pilaf é cozido nos programas "Pilaf" ou "Grumos", se não houver tal programa em seu modelo, cozinhe no programa "Guisado". Para fazer pilaf quebradiço em uma panela múltipla, e não mingau de arroz, a proporção de arroz para água deve ser 1: 2.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 15
Lave um pedaço de qualquer carne (porco, boi, cordeiro) com água fria, seque com uma toalha e corte em pedaços pequenos.
Passo 2 de 15
Pique as cenouras descascadas em tiras finas.
Passo 3 de 15
Pique as cebolas descascadas em rodelas finas.
Passo 4 de 15
Despeje o óleo vegetal em uma tigela múltipla de modo que cubra completamente o fundo e ative o programa "Fry" para o tempo padrão.
Passo 5 de 15
Transfira os pedaços de carne para o óleo aquecido e, mexendo com uma espátula, frite até dourar por todos os lados.
Passo 6 de 15
Transfira as tiras de cenoura para a carne frita.
Passo 7 de 15
Em seguida, adicione a cebola picada e os vegetais à tigela e frite com a carne por pelo menos 5 minutos.
Passo 8 de 15
Despeje 1 litro de água fervente sobre os ingredientes fritos e acrescente o tempero de pilaf e sal a seu gosto. Normalmente tome ½ sachê de tempero e 2 colheres de chá. sal. Em seguida, misture tudo bem.
Passo 9 de 15
Lave bem a quantidade certa de arroz com água fria, usando qualquer método. Enxágüe até que a água esteja limpa.
Passo 10 de 15
Coloque o arroz lavado em uma tigela, espalhando-o em uma camada uniforme.
Passo 11 de 15
Em seguida, coloque a cebolinha descascada ou uma cabeça inteira no arroz.
Passo 12 de 15
Feche a tampa da multicozinha e ligue o programa desejado: "Pilaf", "Estufar" ou "Carne", dependendo do modelo do aparelho. A hora será definida por padrão.
Passo 13 de 15
Após o sinal de fim do programa, deixe o pilaf por 10 minutos sob a tampa fechada e depois abra.
Passo 14 de 15
Mexa delicadamente o pilaf com uma espátula ou colher de pau e retire a amostra.
Passo 15 de 15
Pilaf solto e perfumado em uma panela de 5 litros pode ser disposto em pratos porcionados e servido.
Bom apetite!

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