Pilaf com cogumelos

O pilaf tradicional não é de forma alguma adequado para uma nutrição saudável e adequada. Como alternativa, você está convidado a cozinhar o pilaf não menos saboroso e saudável com frango e cogumelos, porque esses produtos combinam bem com o paladar e têm muito menos calorias nesse pilaf. Com os programas "Fritar" e "Estufar" receberá em poucos minutos um prato cheiroso e muito quebradiço.

Os cogumelos são um ingrediente especial que pode transformar o sabor do seu prato. Plov com cogumelos e frango é rápido e fácil de preparar. Mesmo em uma frigideira comum, o pilaf acaba sendo perfumado e saboroso.

Muitas donas de casa experientes gostam de cozinhar vários pratos em panelas no forno, porque a comida neles é obtida com um sabor e aroma especiais, e tem um aspecto bonito e apetitoso. Pilaf com cogumelos não é exceção. O cálculo dos ingredientes da receita é para 1 pote e 1 porção.

A cevada pérola, infelizmente, não é a mais querida na atualidade, mas nos é mais cara do que o arroz e, além disso, satura bem o corpo e contém poucas calorias. Pilaf de cevada com cogumelos, que temos em alta estima, será um prato incrivelmente saboroso para uma mesa magra.

Como opção de prato para uma mesa magra, você pode cozinhar pilaf com cogumelos e vegetais usando esta receita.A receita é simples, e o prato se revelará perfumado e satisfatório, porque cogumelos em combinação com arroz e vegetais dão ao pilaf um sabor original especial. Preparamos pilaf de cogumelos magros com cebola, cenoura e pimentão, mas a composição dos vegetais pode ser alterada a seu gosto.

De acordo com esta receita, você pode cozinhar pilaf exatamente magro com cogumelos e cenouras, e não mingau de arroz com cogumelos e vegetais. Primeiro, prepara-se um zirvak para o pilaf, ou seja, frita-se cenoura e cogumelos com especiarias. Em seguida, acrescenta-se arroz, o que, em combinação com o aroma de zirvak, torna o pilaf quase real, porque os cogumelos que absorvem o sabor das especiarias são um bom substituto para a carne. Cozinhamos Zirvak sem cebola, apenas com cenoura e champignon. Você terá uma nova versão do lean pilaf.

Os cogumelos secos, especialmente os cogumelos boletus, conferem ao pilaf um sabor original. É importante não adicionar muitos temperos (apenas metade do que é colocado no pilaf de carne normal) para que não abafem o sabor dos cogumelos. Você pode cozinhar pilaf em um caldeirão ou frigideira de ferro fundido. Qualquer arroz é adequado para pilaf. É bem lavado para que o pilaf fique quebradiço. Para dias sem jejum, pilaf com cogumelos secos é cozido na manteiga ou ghee.

Pilaf magro com cogumelos, cozinhado na multicozinha, agrada sempre pelo seu sabor, suculência e crocância. Seu preparo é simples e não leva muito tempo. Quaisquer cogumelos são adequados para esse pilaf, de preferência arroz de grão longo, e especiarias podem ser adicionadas a seu gosto.

O pilaf de forno com cogumelos tem aroma e sabor especiais. Você pode cozinhá-lo em qualquer recipiente resistente ao calor. O processo de cozimento é quase o mesmo que cozinhar pilaf no fogão. Primeiro, os cogumelos com cenoura e cebola são fritos em uma frigideira ou imediatamente em um caldeirão. Em seguida, é adicionado o arroz pré-embebido, enchido com água com açafrão e o prato é assado no forno.

O pilaf de vegetais com cogumelos tem um sabor especial, além disso, o prato é hipocalórico e saudável não só para os dias de jejum, mas também para uma alimentação saudável. As especiarias conferem ao pilaf um aroma maravilhoso e ao açafrão uma tonalidade dourada. Você pode escolher vegetais para pilaf de acordo com suas preferências de gosto, quaisquer cogumelos são adequados. O segredo da delícia do prato está em fritar todos os vegetais antes de colocar o arroz.

Pilaf com cogumelos em um caldeirão não é cozido apenas em dias de jejum. Com este prato saboroso e gratificante, você poderá diversificar o cardápio diário e prová-lo agradará adeptos de uma alimentação adequada ou dietética. Quaisquer cogumelos são adequados para pilaf, mas, sem dúvida, será mais saboroso com os da floresta. A variedade de arroz para pilaf realmente não importa, nós o escolhemos de acordo com nossas preferências. Fritamos vegetais e cozinhamos pilaf imediatamente em um caldeirão.

O pilaf com cogumelos também pode ser cozinhado numa frigideira. Embora este prato não seja um verdadeiro pilaf, com a proporção certa de arroz e água, ele se revelará quebradiço, perfumado e satisfatório. As vantagens deste método são que o pilaf é preparado de forma simples, rápida e em pequenas quantidades, apenas para um jantar ou almoço em família. O pilaf com cogumelos frescos ou congelados é especialmente saboroso.

Pilaf com cogumelos e sem carne é um prato saboroso e nutritivo tanto para jejum como para PP. Os produtos para ele estão sempre em casa e os cogumelos podem ser comprados durante todo o ano. Eles cozinham o pilaf com cogumelos em uma frigideira, em um caldeirão e em uma panela elétrica. Para quebrar o pilaf cozido, o arroz é bem lavado e tomado na proporção de 1: 2 com água.

A preparação deste pilaf é um pouco diferente da tradicional, pois exclui a preparação de zirvak - fritura de vegetais picantes. Colocamos imediatamente todos os ingredientes na tigela multicooker: pedaços de vegetais, cogumelos, arroz, especiarias, sal e água. Fechamos a tampa do aparelho, selecionamos o programa e vamos descansar. O pilaf milagroso estará pronto em uma hora - o aroma do prato acabado não se confunde com nada.

Você pode alimentar um homem faminto com tal pilaf, apesar do fato de que o prato é magro e não contém carne! Todo o segredo está no grão de bico. Esses valiosos grãos-de-bico são embalados com proteínas e fibras vegetais, que, junto com os vegetais e o arroz, fornecem uma refeição farta. Para facilitar a digestão e reduzir o tempo de cozimento do grão-de-bico, certifique-se de colocá-lo de molho em água durante a noite. As ervilhas vão inchar, amolecer e não dar mais peso ao estômago.

Aqueles que estão em jejum devem gostar deste pilaf. Vamos cozinhá-lo sem produtos de origem animal. Contém arroz, cebola, cenoura, alho, cogumelos, óleo vegetal e especiarias. Apesar da composição simples, o prato acaba sendo muito saboroso e satisfatório. O aroma a alho e especiarias tornam o pilaf muito apetitoso.

Este pilaf será especialmente apreciado por aqueles que estão em jejum e evitam produtos de origem animal. É bastante gratificante e permite que você esqueça por muito tempo a sensação de fome. Para equilibrar a composição e agregar valor nutricional ao prato, também usamos champignon com vegetais. Isso não substituirá a carne, mas fornecerá o componente de proteína.

É conveniente cozinhar esse pilaf quando não há tempo, mas é necessário um prato forte. Primeiro, preparamos a fritura de cebolas, cogumelos e carne picada. Em seguida, adicione o arroz, a água e cozinhe tudo junto até ficar macio. Dito isso, existe um pequeno truque para economizar tempo. Enquanto a fritura está sendo preparada, pode-se colocar o arroz para cozinhar e esperar até que esteja meio cozido: vai demorar dez minutos. E acrescentamos o cereal meio preparado à carne picada com vegetais e deixamos tudo pronto em mais dez a quinze minutos.

O pilaf é um prato muito "conveniente" para um menu enxuto. Muitos alimentos vegetais combinam bem com arroz. E se você adicionar cogumelos, obterá uma combinação de muito sucesso, que poucas pessoas recusarão. Para o perfume, é claro, não vamos nos esquecer dos temperos e ervas. O açafrão é especialmente bom para colorir. Se não, você pode tomar açafrão também.