Pilaf com lula

Uma das opções de pilaf com lula, onde primeiro preparamos uma “base” de arroz e legumes, só depois juntamos a lula. Frutos do mar delicados permanecerão macios, pois o tempo de cozimento é reduzido ao mínimo. O arroz é melhor usado longo e parboilizado também é bom. Os grãos não grudam durante o cozimento e o pilaf fica quebradiço.

Oferecemos para cozinhar um delicioso pilaf com camarão e lula. Para uma “companhia” completa de frutos do mar, você também pode adicionar mexilhões. Esse prato pode ser preparado em casa, no fogão e na grelha, ao ar livre - e essa é uma ótima alternativa aos kebabs, aliás. Sirva o pilaf com sabor quente - é suculento e encorpado. Além disso, servimos vegetais e ervas.

Para não se incomodar em limpar as lulas, você pode comprar já descascada ou até já cortada em rodelas. O tempo de cozimento na cozinha será reduzido significativamente. O pilaf com lula não demora muito para cozinhar, e se os frutos do mar já estiverem preparados, ainda mais rápido. Recomendamos a utilização de azeite para fritar cebolas: dá um aroma característico e delicado que só vai decorar o prato.

Se você está cansado de pilaf de carne, você pode adicionar variedade e cozinhar pilaf com frutos do mar - lula. Não está totalmente claro se este prato corresponderá ao nome "pilaf", mas de acordo com o princípio de preparação e o resultado final, é muito semelhante. É importante não refogar as lulas tenras, pois podem ficar duras. Portanto, pré-fervemos o arroz até ficar meio cozido, fritamos os vegetais separadamente até estarem totalmente cozidos. Misture tudo com as lulas cruas e cozinhe por apenas alguns minutos.