Oferecemos uma receita de pilaf para os amantes de pratos leves. Esta é uma versão saborosa do pilaf, que tem um sabor rico e nutritivo, mas não sobrecarrega o estômago. O que não é uma alternativa aos cereais enfadonhos no café da manhã ou no jantar? As crianças vão adorar este prato. Quanto ao arroz, é claro, é melhor usar o tipo de grão longo, pois ele irá desintegrar e não grudar no pilaf acabado. No entanto, se esse arroz não estiver disponível, não importa: enxágue bem os cereais do amido e, durante o cozimento preliminar, simplesmente aumente a quantidade de água para que os grãos “flutuem” livremente na panela.