Pilaf com frutos do mar

Este prato será apreciado pelos amantes de frutos do mar e arroz. Cozinhar o pilaf com um coquetel de frutos do mar com vegetais e vinho seco. O pilaf é assado no forno em potes porcionados ou em pratos de cerâmica. Os camarões são servidos com pilaf na forma de espetadas. Os ingredientes são listados para 2 porções e 2 potes.

O pilaf com frutos do mar, como qualquer outro pilaf, é muito conveniente para cozinhar na panela elétrica. Em uma tigela alta, os ingredientes são fáceis de fritar e misturar - nada vai cair e respingos de óleo não vão levar a lugar nenhum. E o regime de temperatura da própria multicozinha foi projetado para cozinhar arroz da melhor forma possível. Antes de colocar os frutos do mar na tigela, certifique-se de descongelá-los. Nesta receita, usamos mexilhões, mas também pode ser apenas uma mistura de diferentes frutos do mar, que geralmente são vendidos no congelador.

Este pilaf tem raízes mediterrâneas diretas e imediatamente evoca pensamentos de paella. No entanto, há mais vegetais na composição e a tecnologia de cozimento ainda é um pouco diferente. Idealmente, é claro, você precisa usar frutos do mar frescos, mas nas nossas condições isso é problemático. Por isso, tomamos os congelados - sai um pouco menos aromático, mas tudo também é delicioso! O arroz deve ser quebradiço, por isso prestamos atenção à variedade de grãos longos ou arroz parboilizado.

Para preparar um pilaf perfumado da Crimeia, não é necessário usar os frutos do mar mais frescos da costa do Mar Negro. Aceitamos mexilhões e rapanas congelados, que podem ser encontrados em qualquer supermercado da secção do congelador. Arroz, é claro, aceitamos grãos longos: branco comum ou não polido.Recomendamos preparar o prato numa frigideira ou caldeirão de paredes grossas - o aquecimento nesse prato é uniforme e de alta qualidade, praticamente excluindo a queima.

Cozinhar pilaf à base de paella espanhola. Em primeiro lugar, vamos fritar as especiarias para que revelem o seu aroma e o dêem a todos os outros ingredientes. Em seguida, frite o frango e os pedaços de legumes. Por último, mas não menos importante, adicione o arroz lavado e os camarões. Sob a tampa, o pilaf será cozido em fogo baixo por não mais de vinte minutos, e então ficará pronto com o fogão desligado. O resultado é uma refeição aromática e satisfatória para toda a família.

Você pode mimar a si e sua família com pilaf com camarão, mesmo quando não há tempo para "façanhas" na cozinha. Afinal, não são necessários esforços especiais e muito tempo para cozinhar. Rápido, simples, saboroso - isso é exatamente um pilaf. Se houver um pacote de camarões descascados e congelados no freezer, esse é um caminho direto para esses frutos do mar chegarem ao delicioso pilaf.

Uma das opções de pilaf com lula, onde primeiro preparamos uma “base” de arroz e legumes, só depois juntamos a lula. Frutos do mar delicados permanecerão macios, pois o tempo de cozimento é reduzido ao mínimo. O arroz é melhor usado longo e parboilizado também é bom. Os grãos não grudam durante o cozimento e o pilaf fica quebradiço.

Oferecemos um delicioso pilaf com camarão e lula. Para uma “companhia” completa de frutos do mar, você também pode adicionar mexilhões. Esse prato pode ser preparado em casa, no fogão e na grelha, ao ar livre - e essa é uma ótima alternativa aos kebabs, aliás. Sirva o pilaf com sabor quente - é suculento e encorpado. Além disso, servimos vegetais e ervas.

Para não se incomodar em limpar as lulas, você pode comprar já descascada ou até já cortada em rodelas. O tempo de cozimento na cozinha será reduzido significativamente. O pilaf com lula não demora muito para cozinhar, e se o marisco já estiver preparado, ainda mais rápido. Recomendamos a utilização de azeite para fritar cebolas: dá um aroma característico e delicado que só vai decorar o prato.

Se você está cansado de pilaf de carne, você pode adicionar variedade e cozinhar pilaf com frutos do mar - lula. Não está totalmente claro se este prato corresponderá ao nome "pilaf", mas de acordo com o princípio de preparação e o resultado final, é muito semelhante. É importante não refogar as lulas tenras, pois podem ficar duras. Portanto, pré-fervemos o arroz até ficar meio cozido, fritamos os vegetais separadamente até estarem totalmente cozidos. Misture tudo com as lulas cruas e cozinhe por apenas alguns minutos.

Especialistas culinários experientes dizem que o pilaf com camarão deve ser cozido de uma forma ligeiramente diferente do pilaf com carne, e é indesejável fritar os camarões, caso contrário, eles se tornarão borrachudos rapidamente e devem se desintegrar quando picados em um garfo. Isso permite que você faça uma multicozinha. Para esse tipo de pilaf, é melhor levar camarão descascado e congelado. Qualquer arroz pode ser usado, mas não redondo, para que o mingau de arroz não saia. As especiarias são adicionadas ao pilaf por escolha pessoal. Seu prato não será apenas saboroso, mas também de baixa caloria.

Das muitas opções de pratos de camarão e arroz, muitos escolhem o pilaf. Este prato farto e ao mesmo tempo leve pode ser preparado rapidamente tanto para um jantar em família quanto para um encontro de amigos. Cozinhar pilaf em um caldeirão.

Cada dona de casa prepara o pilaf de acordo com sua própria receita: alguém com carne, alguém com cogumelos, alguém com frutas secas e quem gosta de experimentar, costuma cozinhar o pilaf com frutos do mar. O pilaf com camarões e mexilhões revelou-se incrivelmente saboroso e exteriormente muito bonito. Você pode alterar a quantidade de frutos do mar e vegetais de acordo com sua preferência. Qualquer prato para cozinhar esse pilaf é adequado.

Pilaf com mexilhões não pode ser chamado de pilaf de verdade, mas é delicioso, e uma panela elétrica o deixará perfumado e quebradiço. Você vai surpreender agradavelmente a sua família e convidados com este prato exclusivo. A receita é simples e não requer nenhuma habilidade culinária especial.

Das muitas opções de vários pilaf sem carne, o pilaf com mexilhão será atraente, que, graças às proteínas de alta qualidade, aos ácidos graxos insaturados, tornam o prato não só saudável e exótico, mas também delicioso. Você receberá um prato requintado para o jantar com os amigos e para os dias de jejum.

O pilaf é um daqueles pratos cuja preparação pode variar de acordo com os ingredientes ao seu gosto e orçamento. Nesta receita, você está convidado a substituir a carne do pilaf por frutos do mar. O prato acabará sendo picante, saudável e leve para o corpo. Você pode levar qualquer marisco, individualmente ou em um coquetel. Se, em vez do arroz normal, você usar arroz fervido rapidamente, cozinhará o prato em 30 minutos.