Pilaf com grão de bico

O pilaf com frango e adição de grão de bico distingue-se pelo sabor original e pela saciedade. O cozimento demora muito: o grão-de-bico fica de molho por 10 horas, e o frango marinado por 6 horas, mas no final o prato vai deliciar você e seus convidados. Cozinhar pilaf com grão de bico em um braseiro (pato).

O pilaf caseiro incrivelmente forte e brilhante pode ser feito de porco e grão de bico. O prato irá deliciá-lo com propriedades úteis e sabor rico. Confira a receita original com raízes orientais.

Pilaf com grão-de-bico cozido no fogo, receita incrível para um prato familiar a todos. Arroz com grão de bico vai bem e complementa bem o gosto um do outro. O pilaf acaba por ser ainda mais satisfatório e apetitoso! Simplesmente delicioso!

O uso de grão de bico no pilaf adiciona saciedade e valor nutricional significativamente ao prato acabado. Não surpreendentemente, essas ervilhas atraentes são ricas em proteínas e fibras. A combinação do arroz com grão de bico, carne, vegetais e frutos secos revela-se muito rica em sabor e sumarenta. É fácil alimentar uma família grande ou uma empresa amiga com esse tipo de pilaf.

O pilaf com grão-de-bico irá deliciá-lo com seu rico sabor e saciedade. Este é um prato excelente para a estação fria - quente, rico, nutritivo, satura e aquece. O grão-de-bico precisa ser embebido na véspera do cozimento durante a noite - isso vai cozinhar muito mais rápido e ficará macio. Recomendamos cortar a carne em pedaços pequenos para que a carne amoleça bem e comece a se decompor em fibras no final do cozimento. E, claro, não negligenciamos os temperos - são eles que definem o caráter do prato e o tornam tão aromático.

Um prato luminoso e colorido que pode ser servido tanto em casa como para os hóspedes cozinharem. Esse pilaf é muito satisfatório pela combinação da carne com o grão-de-bico e muito aromático pelos temperos. Considere as coxas de frango como componente da carne - elas são bem suculentas e combinam bem com arroz esfarelento e grão de bico macio. Pré-marinar o frango em temperos e mergulhar o grão de bico em água. Como você pode ver, esse prato requer uma preparação preliminar. Mas o processo de cozimento subsequente é bastante simples.

Se ainda não cozinhou o pilaf com grão-de-bico, aconselhamo-lo a prepará-lo e não deixe de experimentar. Tem um sabor suave e ligeiramente a noz - muito agradável. O valor mais importante deste produto é que é rico em proteínas, o que é uma excelente alternativa à proteína da carne. Portanto, propomos cozinhar este pilaf sem carne - o grão de bico irá substituí-lo quase completamente em saciedade e valor nutricional. O grão de bico tem uma peculiaridade na culinária - eles cozinham por muito tempo. Portanto, deve ser ensopado antes de cozinhar - isso resolve o problema do cozimento prolongado e reduz significativamente o tempo de cozimento.

Os uzbeques são famosos por seu pilaf - é luxuoso com um sabor rico, que combina de forma ideal notas de carne frita, grão de bico, passas doces e bérberis com acidez. E ainda não mencionamos as especiarias. Você não precisa ir a um restaurante uzbeque para saborear este prato. Se desejar, você pode cozinhar esse pilaf em casa. Não há nada complicado no processo. O principal é observar uma certa sequência ao colocar os ingredientes. E, claro, estude a lista de alimentos essenciais.

Oferecemos para cozinhar um delicioso pilaf uzbeque com grão de bico. Para o seu preparo foi utilizado arroz integral - como resultado, o prato ficou ainda mais quebradiço e friável do que o arroz branco. E para encurtar o tempo de cozimento do arroz, ele deve ser mergulhado em água por várias horas antes de cozinhar. O mesmo se aplica ao grão-de-bico - o grão-de-bico é muito denso e ferve lentamente. Portanto, nós também o deixamos de molho, de preferência durante a noite.

Você pode alimentar um homem faminto até se fartar com esse pilaf, apesar de o prato ser magro e não ter carne! Todo o segredo está no grão de bico. Esses valiosos grãos-de-bico são repletos de proteínas e fibras vegetais, que, junto com os vegetais e o arroz, proporcionam a esta refeição uma saciedade enorme. Para facilitar a digestão e reduzir o tempo de cozimento do grão de bico, certifique-se de colocá-lo de molho em água durante a noite. As ervilhas vão inchar, amolecer e não dar mais peso ao estômago.

Faremos pilaf com grão de bico e bérberis à base de borrego com especiarias em abundância - um verdadeiro prato oriental. O pilaf ficará especialmente atraente se você pegar pedaços de lombo de cordeiro com osso. Claro, usamos arroz de grão longo - ele fornecerá a friabilidade necessária. Para notas agridoces, também colocamos passas no pilaf. Sugerimos fritar Zirvak com gordura de cauda. Caso contrário, leve apenas óleo vegetal.

Se você quiser preparar pilaf sem carne, o grão-de-bico é uma ótima opção. Em termos de valor nutricional, é quase semelhante à carne, rica em proteínas e fibras alimentares. O cozimento não difere muito do pilaf tradicional: primeiro fazemos um zirvak com vegetais e temperos, depois colocamos o grão-de-bico previamente molhado e fervido, o arroz e deitamos na água. Cozinhe até que o arroz esteja cozido.