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Pãezinhos com sementes de papoula da massa de fermento no forno

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Cozinha russo
Conteúdo calórico 259,6 kcal
Porções 8 portas.
Tempo de cozimento 180 minutos
Proteínas * 12,4 gr.
Gorduras * 13,5 g
Carboidratos * 31 gr.
* por 100 gr. produtos
Pãezinhos com sementes de papoula da massa de fermento no forno
Contente

Pãezinhos arejados e perfumados com sementes de papoula são sempre bem-vindos em reuniões caseiras. E quando o aroma de produtos recém-assados ​​se espalha pela casa, ninguém resiste.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 11
Adicione o açúcar e o fermento ao leite morno, mexa e deixe por 10-15 minutos. Em seguida, adicione os ovos e misture bem.
Passo 2 de 11
Em seguida, adicione a farinha peneirada e sove a massa.
Passo 3 de 11
Sove a massa até ficar homogênea na superfície de trabalho com as mãos. Deixe a massa pronta em um lugar quente por 40-50 minutos.
Passo 4 de 11
Despeje as sementes de papoula em uma panela, cubra com água e cozinhe em fogo médio por 10 minutos. Em seguida, escorra e acrescente o leite, continue cozinhando por mais 10 minutos. Dobre as sementes de papoula em uma peneira fina de modo que o leite fique totalmente cristalino. Moa as sementes de papoula e o açúcar em um moedor de café.
Passo 5 de 11
Adicione as nozes picadas à massa de sementes de papoula e misture bem o recheio.
Passo 6 de 11
Bata a clara de ovo no liquidificador até obter uma espuma espessa e fofa.
Passo 7 de 11
Abra a massa que se formou em uma camada de 3 a 4 milímetros de espessura, unte com recheio de nozes e papoula.
Passo 8 de 11
Cubra com clara de ovo batida.
Passo 9 de 11
Enrole a massa em um rolo, prenda bem a borda.
Passo 10 de 11
Corte o rolo em pedaços iguais e coloque-os na vertical sobre uma assadeira. Deixe as peças de trabalho aquecidas por 30-40 minutos.
Passo 11 de 11
Em seguida, unte os pãezinhos com um ovo batido e leve ao forno, pré-aquecido a 180 graus. Asse por 25-30 minutos até dourar. Quando os pães esfriarem um pouco, você pode servi-los com chá.

Bom apetite!

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