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Pãezinhos com geléia de massa de fermento

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Cozinha russo
Conteúdo calórico 209,1 kcal
Porções 16 portas.
Tempo de cozimento 160 minutos
Proteínas * 6,4 gr.
Gorduras * 5,5 gr.
Carboidratos * 39,3 g
* por 100 gr. produtos
Pãezinhos com geléia de massa de fermento
Contente

Pode adicionar qualquer geleia aos pães ao seu gosto, o principal é que tem uma consistência densa e não se espalha. A massa levedada deve ficar bem para os produtos assados ​​ficarem arejados.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 7
Aqueça o leite, acrescente uma colher de sopa de açúcar e fermento.
Passo 2 de 7
Em seguida, adicione 100-150 gramas de farinha, misture com um batedor de arame até ficar homogêneo. Deixe a massa em um lugar quente por 15-20 minutos.
Passo 3 de 7
Bata o ovo em uma tigela separada, acrescente o açúcar restante e o sal. Derreta a manteiga em fogo baixo, deixe esfriar e acrescente à massa de ovo.
Passo 4 de 7
Combine a mistura de massa e óleo de ovo. Em seguida, adicione a farinha peneirada em partes, sove até obter uma massa homogênea, cubra com uma toalha e deixe por 60 minutos.
Passo 5 de 7
Sove a massa e divida em 16 partes iguais. Amasse cada pedaço com a mão, adicione um pouco de geleia e sele as bordas para que o recheio fique dentro.
Passo 6 de 7
Cubra a assadeira com pergaminho, coloque os espaços em branco, deixe por 20-30 minutos em um lugar quente.
Passo 7 de 7
Pincele os pãezinhos com um ovo batido e polvilhe com sementes de gergelim. Coloque o molde em um forno pré-aquecido a 190-200 graus por 25-30 minutos. Os pães são macios e avermelhados.

Bom apetite!

 

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