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Boletus boletus marinado com cebolas

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Cozinha russo
Conteúdo calórico 12,1 kcal
Porções 2,5 l.
Tempo de cozimento 90 minutos
Proteínas * 0,2 g
Gorduras * 0,1 g
Carboidratos * 2,9 gr.
* por 100 gr. produtos
Boletus boletus marinado com cebolas
Contente

O boleto delicioso pode ser picado com cebola. As cebolas dão aos cogumelos um sabor e aroma especiais. Cozinhar cogumelos de acordo com esta receita não é muito difícil, então mesmo cozinheiros novatos serão capazes de preparar dois frascos de boletos em conserva para o inverno.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 7
Primeiro, prepare os cogumelos. Limpe-os, separe-os e enxágue bem com água fria em abundância.
Passo 2 de 7
Coloque os cogumelos em uma panela com água fria e um pouco de sal. Leve os cogumelos para ferver e cozinhe por cerca de vinte minutos, depois escorra-os com uma peneira.
Passo 3 de 7
Descasque a cebola e o alho e enxágue. Corte a cebola em meias argolas grandes e corte o alho ao meio.
Passo 4 de 7
Para preparar a marinada, despeje água purificada em uma panela, adicione sal e açúcar granulado. Quando a marinada começar a ferver, junte os cravos e os pimentos, as folhas de louro, o alho e a cebola. Cozinhe a marinada em fogo baixo por cinco minutos.
Passo 5 de 7
Em seguida, coloque o cogumelo na marinada e ferva até ferver. Reduza o fogo e deixe marinar os cogumelos por vinte minutos, mexendo ocasionalmente. Quando os cogumelos assentarem no fundo da panela, acrescente o vinagre e retire o recipiente do fogo.
Passo 6 de 7
Distribua os cogumelos com cebola e marinada em potes estéreis, atingindo os ombros. Enrosque os potes de cogumelos com tampas esterilizadas e deixe em temperatura ambiente até que esfriem completamente. Coloque a peça de trabalho resfriada em um local frio para armazenamento - em uma adega ou geladeira.
Passo 7 de 7
É preferível servir os cogumelos frescos, como aperitivos frios ou como acompanhamento para pratos de carne. Tente não armazenar cogumelos abertos, mas coma dentro de 1-2 dias.

Bom apetite!

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