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Tomate cereja com aspirina

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Cozinha russo

Conteúdo calórico 71,5 kcal

Porções 1,5 l.

Tempo de cozimento 40 minutos

Proteínas * 0,4 gr.

Gorduras * gr.

Carboidratos * 17,8 g

Contente

O processo de decapagem faz com que os vegetais retenham suas propriedades por mais tempo com a ajuda de ácidos. Normalmente é usado vinagre, mas menos frequentemente as donas de casa usam aspirina. Esse método tem suas vantagens: os vegetais ficam mais fortes, seu sabor natural é mais bem preservado e os rolos podem ser armazenados em temperatura ambiente.

Ingredientes

tomate cereja 800 - 1000 gr. Alho 2 a 3 dentes. Verdes 40 gr. Açúcar granulado 2 colheres de sopa Sal 2 colheres de sopa Folha de louro 2 a 3 pçs. Pimenta preta 6 - 8 pçs. Aspirina 2 a 3 pçs.

Processo de cozimento

Lave e seque os tomates.

Lave as verduras. Descasque o alho, dentes grandes podem ser cortados em vários pedaços. Lave os potes, esterilize, coloque ervas, alho, pimenta e louro. Em seguida, coloque os tomates nos potes, pressionando-os bem juntos.

Ferva a água em uma panela. Despeje água fervente sobre os potes, cubra com tampas limpas e deixe por 15 minutos. Em seguida, escorra a água de volta para a panela, acrescente sal e açúcar, leve para ferver e certifique-se de que os componentes soltos estão completamente dissolvidos.

Coloque 1 aspirina nos frascos e encha-os com a marinada quente até o topo, enrole as tampas. Vire os potes de tomate cereja de cabeça para baixo, cubra com um cobertor e deixe em temperatura ambiente até que esfriem completamente.

Bom apetite!