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Tomate cereja com cobertura de cenoura

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Cozinha russo

Conteúdo calórico 207 kcal

Porções 1 l.

Tempo de cozimento 60 minutos

Proteínas * gr.

Gorduras * gr.

Carboidratos * 51,8 g

Contente

Esta receita apresenta uma nova e popular receita de decapagem para tomates cereja. Em vez de rábano comum e endro, apenas as pontas de cenoura são adicionadas aos tomates. Preparamos pelo método de duplo recheio e com essência de vinagre.

Ingredientes

tomate cereja 600 - 700 gr. Tops de cenoura 4 ramos Sal 1 Colher de Sopa Açúcar granulado 4 colheres de sopa Essência de vinagre 0,5 colher de chá

Processo de cozimento

Lave e esterilize os frascos de preparação de qualquer forma. Lave e seque as pontas das cenouras com um guardanapo e coloque-as no fundo dos frascos. Lave a cereja e pique-a na base do caule. Coloque os tomates em potes.

Ferva água limpa (500 ml por frasco de litro) em uma panela separada e encha com cereja. Coloque colheres de chá em potes para que não rebentem com a água a ferver. Cubra os potes com tampas fervidas. E deixe-os ligados por 10 minutos.

Após este tempo, despeje a água através de uma tampa especial na mesma panela e ferva novamente. Despeje água fervente sobre os tomates duas vezes. Após o segundo despejo, despeje a quantidade calculada de sal e açúcar na água e cozinhe a marinada.

Despeje a marinada fervente sobre a cereja em potes.

Despeje a essência do vinagre em cada frasco. Enrole os frascos e coloque-os de cabeça para baixo sob um cobertor quente. Transfira os tomates cereja resfriados para um local de armazenamento.

Feliz branco!