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Tomate em rodelas para o inverno sem esterilização

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Cozinha russo

Conteúdo calórico 57,5 kcal

Porções 1 l.

Tempo de cozimento 40 minutos

Proteínas * 0,5 gr.

Gorduras * 2,5 gr.

Carboidratos * 14,9 gr.

Tomate em rodelas para o inverno sem esterilização

Contente

É conveniente marinar os tomates em rodelas, uma vez que são tão grandes que não passam bem pela boca do frasco. Além disso, durante o processo de tratamento térmico, eles vão deixar sair o suco, o que só vai beneficiar a sua colheita.

Ingredientes

Processo de cozimento

Para a preservação, é melhor levar frutos maduros densos. Lave e seque os tomates, corte-os em rodelas.

Descasque a cebola e o alho. Corte a cebola em meias argolas finas.

Para a marinada, despeje a água em uma panela, acrescente as folhas de louro, a pimenta, o sal e o açúcar, leve a salmoura para ferver. Tampe a panela, reduza o fogo e cozinhe por 10 minutos.

Lave as latas para preservação com refrigerante e esterilize. Coloque a cebola picada, o alho e a salsa no fundo. Em seguida, coloque as rodelas de tomate, despeje o óleo de girassol e vinagre por cima.

Despeje a marinada sobre os tomates, enrole os potes com as tampas, envolva-os com uma manta e deixe esfriar completamente. Na hora de abrir os pãezinhos, sirva as rodelas de tomate junto com as cebolas em conserva - é uma delícia.

Bom apetite!