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Tomates de estilo coreano

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Cozinha Asiáticos

Conteúdo calórico 110,7 kcal

Porções 0,5 l.

Tempo de cozimento 24 horas

Proteínas * 1 gr.

Gorduras * 3,4 gr.

Carboidratos * 28 gr.

Contente

As fatias de tomate ao estilo coreano são um excelente aperitivo que acaba por ser muito saboroso e cozinha com bastante rapidez. Um aperitivo tão picante pode ser colocado em uma mesa festiva e servido com um prato quente para o jantar. O segredo para fazer tomates ricos e incrivelmente saborosos ao estilo coreano é simples - você precisa observar as proporções corretas dos ingredientes.

Ingredientes

Processo de cozimento

Lave a salsa e o endro e pique finamente.

Lave os pimentões, descasque-os, corte em pedaços pequenos e triture no liquidificador.

Em seguida, acrescente o alho, óleo vegetal, vinagre, açúcar granulado e sal passado por uma prensa à mistura resultante. Em seguida, adicione especiarias - coentro e páprica quente. Se desejar, o colorau pode ser substituído por pimenta preta e vermelha. Misture tudo e deixe de lado por alguns minutos. Em seguida, adicione verduras finamente picadas aqui e misture novamente.

Os tomates devem ser lavados, secos e cortados em 4-6 pedaços (isso vai depender do tamanho dos tomates). É melhor escolher tomates para este aperitivo com polpa densa, não muito suculenta.

Numa jarra, coloque os tomates picados e o molho preparado em camadas, um a um, até que acabem os ingredientes.

Feche o frasco com uma tampa e vire-o de cabeça para baixo. Desta forma, coloque na geladeira, isso ajudará a camada superior do tomate a ficar bem marinada. Os tomates serão conservados em conserva por 24 horas. Durante este tempo, vire o recipiente várias vezes à sua posição original e coloque na geladeira, depois de um tempo, retire, vire de cabeça para baixo e envie novamente para marinar.