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Tomate com dente de alho para o inverno sem esterilização

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Cozinha russo

Conteúdo calórico 73 kcal

Porções 1 l.

Tempo de cozimento 40 minutos

Proteínas * 0,5 gr.

Gorduras * 0,1 g

Carboidratos * 17,8 g

Tomate com dente de alho para o inverno sem esterilização

Contente

O alho dá aos vegetais um sabor picante agradável, fazendo com que juntá-lo seja um prazer. Uma das opções mais comuns e deliciosas é enrolar rodelas de tomate com alho.

Ingredientes

Tomates frescos 0,8 kg Alho 1 PC. Água 1 PC. Verdes gosto Açúcar granulado 40 gr. Sal 10 gr. Pimenta preta 5 - 6 pçs. Vinagre de mesa 9% 40 ml.

Processo de cozimento

Lave e seque os tomates. Corte os vegetais em fatias. Descasque o alho, corte os dentes grandes em vários pedaços. Lave as verduras.

Prepare as latas e as tampas para a emenda com antecedência. Lave bem os potes com refrigerante e esterilize-os, ferva as tampas. Arrume as verduras nos potes e, alternando entre o alho e as rodelas de tomate, encha os potes até o topo.

Ferva a água em uma panela. Despeje água fervente sobre os frascos com a peça de trabalho e deixe por 10-15 minutos. Em seguida, despeje a água de volta na panela, coloque no fogo e leve para ferver, adicione sal, açúcar e pimenta em grão, cozinhe por 3-4 minutos. Adicione o vinagre no final e desligue o fogo.

Despeje a marinada fervente sobre os tomates, enrole as tampas com uma costureira. Coloque os potes de cabeça para baixo, embrulhe-os com uma manta e espere esfriar completamente. Em seguida, transfira as costuras resfriadas para um local fresco e seco para armazenamento.

Bom apetite!