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Tomates em barril

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Cozinha russo

Conteúdo calórico 52,4 kcal

Porções 25 portas.

Tempo de cozimento 14,40 h

Proteínas * 0,8 gr.

Gorduras * 0,1 g

Carboidratos * 12,3 gr.

Contente

Os tomates em barril podem ser verdes ou vermelhos. Ambas as opções são maravilhosas à sua maneira. Hoje quero compartilhar com vocês uma receita de tomates maduros aromáticos. A vantagem dessa receita é que o tomate pode ser servido após 14 dias.

Ingredientes

Processo de cozimento

Lave e esterilize bem os frascos. Despeje água fervente sobre as tampas.

Lave e descasque a raiz do rábano bem, corte em vários pedaços. Descasque o alho.

Lave e seque os pimentões e pimentões, corte ao meio e retire as sementes e o caroço. Corte em vários pedaços. Coloque os ingredientes preparados em uma tigela do liquidificador e triture até ficar homogêneo. Você pode usar um moedor de carne ou processador de alimentos.

Lave bem a salsa e o endro, seque e corte em vários pedaços. Misture com a massa de vegetais picada. Lave bem os tomates em água fria e seque. Use um palito para fazer vários furos ao redor do caule.

Divida a massa picada uniformemente pelo número de latas. Coloque os tomates bem em potes esterilizados, acrescente a mistura picada. Despeje a quantidade necessária de água potável em uma panela funda, adicione açúcar granulado, sal de cozinha e vinagre de mesa, mexa até que os temperos estejam completamente dissolvidos. Despeje a salmoura preparada sobre os tomates.

Coloque as verduras restantes por cima em potes com tomates e feche com tampas de náilon bem apertadas. Coloque os potes em local fresco. Um delicioso lanche ficará pronto em 2 semanas.

Bom apetite!