Tomates enlatados sem vinagre
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Cozinha
russo
Conteúdo calórico
44 kcal
Porções
1 l.
Tempo de cozimento
30 d.
Proteínas *
1,1 gr.
Gorduras *
0,2 g
Carboidratos *
11,8 g
A receita de tomate em lata que oferecemos surpreende pela simplicidade e rapidez no preparo. Para a marinada, são necessários apenas sal e água, a salmoura é preparada sem adição de conservantes. Tomates preparados de acordo com nossa receita têm gosto de suco de tomate natural. Então, vamos começar a cozinhar!
Ingredientes
Processo de cozimento
Coloque um guardanapo de algodão no fundo de uma panela grande para esterilização, de modo que o frasco não deslize sobre a panela e estourar ao ser aquecido. Coloque os potes de tomate na panela, despeje a água na panela de forma que chegue às extremidades da jarra. Despeje água fria, não fervida, nos potes e cubra-os com as tampas. Coloque a panela em fogo médio e leve a água para ferver, depois reduza o fogo e esterilize os potes por 30 minutos.
Após 30 minutos, retire os frascos da água com uma pega e feche-os bem com as tampas fervidas. Viramos as latas de cabeça para baixo, deixamos esfriar em temperatura ambiente e depois as colocamos em um local fresco e escuro para armazenamento. Tomates assim conservados devem ser infundidos na marinada por pelo menos 30 dias, após os quais podem ser degustados. Bom apetite!