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Tomates enlatados com aspirina

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Cozinha russo

Conteúdo calórico 75,5 kcal

Porções 6 l.

Tempo de cozimento 40 minutos

Proteínas * 0,6 g

Gorduras * 0,1 g

Carboidratos * 15,3 g

Contente

Tomates enlatados são um método de colheita que nos permite preparar tomates para uso futuro no inverno. O uso de aspirina na costura permite que ela seja armazenada com segurança durante o inverno, uma vez que a aspirina destrói todos os micróbios e cria um ambiente favorável para o armazenamento de longo prazo.

Ingredientes

Processo de cozimento

No fundo do frasco esterilizado, coloque rodelas de cenoura descascadas, rodelas de cebola e raminhos de salsa, folhas de louro e um guarda-chuva de endro.

Coloque os tomates lavados firmemente na jarra e despeje água fervente até o gargalo da jarra. Cubra o frasco com uma tampa e deixe os tomates por 20-25 minutos para aquecê-los bem.

Tampe a jarra com furos e despeje a água na panela. Colocamos a panela no fogo, adicionamos sal e açúcar. Mexa e leve a marinada para ferver. Após ferver, ferva a marinada por 3 minutos e retire do fogo. Despeje o ácido cítrico no frasco e adicione aspirina.

Despeje a marinada quente em uma jarra, feche bem com uma tampa fervida e vire a jarra de cabeça para baixo. Deixamos os tomates esfriar completamente em temperatura ambiente, após o que colocamos os potes para armazenamento em um local escuro e fresco.